肯定要吃的，不过话说回来，如果怪鱼的鱼鳍能做出鱼翅的味道来，那秋白自然会选择这个，而不是鲨鱼鱼翅。
余无忧把两片鱼鳍摊开，用刀切成细丝，这家伙刀工相当不错，根根切得相当的均匀，然后用盐水姜片把鱼鳍丝泡在水里泡了十分钟，等到捞出来一瞅，原本黑黑的的鱼鳍丝居然变成了淡黄色，用筷子挑了挑，鱼鳍丝居然还带了点弹性，余无忧兴奋的道：“虽然材料不够，但是这个鱼鳍确实有点像软骨，看来就算比不上鲨鱼翅，味道也不会差到哪里去，对了，木瓜有没有？”
“哪里有木瓜，黄瓜倒是有，你要啊？”王成问道。
“呃，那算了，幸好还有螃蟹，林老板，我挑一个螃蟹出来啊。”
“螃蟹你不是炒好了吗？”
“嗯，炒好了，也能用，对了，你们试菜啊，螃蟹要凉了可就不好吃了。”
余无忧弄的姜葱焗螃蟹卖相看着挺好的，螃蟹被炸得金黄，本来是六只摆在一个盘里，被他取了一只，反正看着就像是整个的，其实余无忧把螃蟹分了两刀，把姜葱摆在了盘子的边上，盘底还有些汁，因为放的时间有些久，所以有些凉了，不过却照样能闻到香味。
“那就一人一只螃蟹，试试味道，对了余无忧，你也来吃一只。”
“行，那我就不客气了啊。”余无忧也没推辞，以前做西餐总厨的时候他也没少跟老板打交道，可是说越是高级人才对老板的惧怕就越少。
这个季节的螃蟹还是相当肥的，秋白拿起一只螃蟹揭开蟹壳，下面居然还有炸成金黄的蟹黄，由于蟹黄被盖住，温度还没有流失，所以闻起来特别的香，秋白一口咬下，唔了一声：“不错，挺好吃的，宁宁，你觉得呢。”
这里面就宁宁厨艺最好，所以宁宁也最有发言权，宁宁轻轻咬了一口，然后说道：“我也觉得挺好的，这味道比我以前吃过的蟹要强
许多。”
“事实上清蒸是最能体现食材好坏的一种做菜方式，不过我比较偏爱姜葱焗，你们喜欢就好了。”余无忧算是彻底放开了。
一只螃蟹才多少，反正秋白是几口就吃完了，其实他不喜欢吃螃蟹，把大钳子都留给了王成，王成倒是挺喜欢掏蟹钳里的蟹肉来吃，一边掏还一边小声的对秋白道：“把这家伙留下得了，最起码以后可以吃到好吃的螃蟹了。”
秋白只能无语，总厨师长可是管理人才，哪有那么多时间下厨做螃蟹，真鄙视这个家伙，几个螃蟹就把他征服了。