成一条一条的，两条合在一起，拿筷子一压，然后躺进锅里。油一滋，面条立即就如开花一样，膨胀起来了。
“好香!”
云及直溜溜的眼神盯着锅里。
“小白站开一点，小心油爆炸。”黎清自己没少上过这个当。
“娘亲，这个叫什么名字？我怎么从来没见过?”
“这个啊，叫油炸鬼……”
这油香味遇上膨胀的面粉，瞬间扩展了十倍，飘的老远。
也多亏了姜家周围只有王家一家，不然得引起轰动。
这年头谁家敢这般浪费素油?
很快，第一根油条便成了。黎清将它挑出来，晾在一边，又开始炸剩下的。
每个钵子里的都分开放的，为什么不放在一起?是因为每个钵子面粉里面放的老酵母和碱量不一样。油条这玩意儿，放多了酵母，膨胀的厉害，碱多了会很难吃，少了又没味儿。
黎清看见云及的双眼都快泛绿光了。也是辛苦他了，忍了这么久。黎清告诉他，这是第一次做，不知道味道如何，等全部弄好了，再试吃。
云及小娃子自然是听他娘的话，为了不让自己流口水，去屋里喝了几大碗水，以此解馋。
在云及的注视下，黎清掰了一小块儿尝了尝，觉着味道还不错，就是厚实了些，一点儿也不酥。