午饭,就让张高给自己找人去给自己打造几口适合炒菜的铁锅,同时也把这灶给改造一下。
而且是一步到位连火炕也给整出来,省的到了秋天还要弄火炕。
“刘海,今天你来掌勺,我本王在旁边教你,现在先做田鸡,对了厨房里有薄荷没有,要是没有赶紧叫人去找一些来,记得是新鲜的,对了还还韭菜也弄点过来”
李承乾说完,小安子找了一圈,发现李承乾要的都没有,赶紧出去找。
而这边李承乾让刘海现在锅里加入三分之一的水,待水烧开,后把田鸡整只的放进去,并且煮的时候把浮沫打掉,待田鸡煮好,加入点盐巴调味就可以出锅了。
而刚好田鸡出锅,小安子也带着薄荷回来,赶紧让人把薄荷洗好放到一个汤碗中垫底在把煮好的田鸡到进去,清汤田鸡就做好了。
清汤田鸡做好,李承乾就直接盛了一碗,一边沾着蘸水美美的吃了起来,一边指挥着刘海又做了一道韭菜炒河虾,和河虾煎蛋。
一开始韭菜炒河虾还没什么,那口大铁锅还能胜任,刘海的火候也掌握的不错,可做河虾煎蛋的时候,就把刘海蒸腾的够呛,因为大铁锅不能颠锅,他就只能热好油后,双手把大铁锅抬起来,才最终把河虾煎蛋给完成,而这个过程中,刘海浪费了2份河虾和鸡蛋。
当什么菜做好后,李承乾让小安子拿着跟着李承乾回到了大堂。
而此时大堂里,两个知道今天李承乾会做好吃的小丫头,早已经怕不及待的等在那里,当李承乾刚走近大堂,她们两个马上就跑了过来。
“哥,今天你又做了什么好吃的,快点拿出来,丽质饿了”
“哥哥,小怡儿也饿了”
看着自己两个可爱的妹妹,用圆圆的大眼睛看着自己,本来还有逗逗她们的李承乾,直接投降了,赶紧让小安子把清汤田鸡,河虾煎蛋,还有韭菜炒河虾拿出来。
看着这些菜,两个小丫头眼睛都直了,相对于平时不是煮就是烤的食物,那两道河虾做的菜很是受两个小丫头的喜欢,至于清汤田鸡,则完全不是她们的菜。
对于这样的结果,李承乾也没说什么,反而还很高兴,因为没有人和他抢那碗蘸水吃,特别是小丫头李丽质,见李承乾吃的很爽,尝了一口后被辣的不要不要的后,那就更没人和他抢,这让李承乾吃的那叫一个爽。
不过因为他和两个小丫头都吃过早饭,而且刘海做的也多,最终这些菜都没有吃完,本着不浪费的原则,没吃完的这些