珍妮震惊的扭过头来问道：“这是真的吗?”相当无所谓的点了点头。胡彦硕的态度很随意，只不过被答案震惊的人没有发现。虽然海鲜珍宝咖喱号称最贵，可是它本身是一道全球推广的咖喱菜式，本身的取材就决定了它无论如何都贵不到哪里去。约伯船长推荐这个咖喱菜式的时候，胡彦硕在没有了解到英国高档食府推出的菜式时，却是觉得约伯船长推荐的菜式有些小家子气了。因此才会提出要更换一些食材。现在差不多都清楚了，不过胡彦硕也没有对这些小事计较太多。尽管胡彦硕认为只是一件微不足道的小事。“取代英国德文郡的螃蟹，到底是什么食材，难道是阿拉斯加的帝王蟹?”稍微有点美食底蕴的汤姆，好奇的问出了心中对疑惑。既然能够用阿尔巴白松露，取代其他产地的白松露，那么能够取代英国德文郡螃蟹的，在汤姆的认知里，唯有阿拉斯加的帝王蟹了。“首先，英国德文郡螃蟹，的确不是螃蟹中最好的，无论口感还是价值。它之所以被众人所熟知，被推崇而且价格上涨的原因，完全是因为亚洲华人的需求太强烈了，这是导致它价格上涨的原因之一。”“另外再说一下，阿拉斯加帝王蟹是世界上最大的螃蟹之一，生活在整个北太平洋。尤以最北边的巴罗岛，阿拉斯加最为著名。”“因为商业需求，阿拉斯加帝王蟹也被引入到巴伦支海，俄罗斯北部等。阿拉斯加帝王蟹习惯生活在浅滩的浑沙中，不过它是一种深海蟹，最极限可在海下850米生存。”“众所周知，绝大部分生物都是对称生长的。但阿拉斯加帝王蟹就是个极少数的例外，成年的帝王蟹没有一个是对称的，这有一个原因是因为它们和寄居蟹是同一个祖先。阿拉斯加帝王蟹的平均重量也在10斤左右，这个腿全部舒展可以达到18米长。其身上长满硬刺，并且有一对附肢，用以来交配繁殖。”“有趣的是，因为螃蟹独特的生理结构，几乎所有螃蟹都是“横行霸道”，可阿拉斯加帝王蟹不但能横着走，也能竖着走，真是蟹中的“不走寻常路”。阿拉斯加帝王蟹的寿命最长可达30年，所有我们常常能见到巨型帝王蟹。”“最后是帝王蟹的营养价值，它的营养价值非常的高，富含蛋白质、微量元素等。可以清热解毒、补骨添髓。”“阿拉斯加帝王蟹也被成为世界上最贵的螃蟹之一。”说完了这些，梁主厨主动的让人取出了一只螃蟹，蟹壳宽度为135厘米以上、重量约为12公斤以上、蟹脚完整无缺、体色为淡黄色的螃蟹。虽然不知道这是什么螃蟹，然而，汤姆等人可以确定这不是阿拉斯加的帝王蟹。“去年在日本鸟取县，打捞上来的一批松叶蟹，品质被命名