饺子，又名娇耳，有更岁交子之意。京城的人过年的时候，都是要吃饺子的。
前世也是北方人的江知夏每逢过年过节也是必吃饺子的---哪怕一桌子山珍海味，也必定要吃饺子。
节假日吃饺子，吃的不是美食，吃的是情怀了。
江知夏不但喜欢吃水饺，而且，包的饺子也是元宝形状的。尤其过年的时候，吃起来，就像把金银元宝都吃到肚子里。
冬天菜少，能存的住的也就是百菜---也就是前世的大白菜了。所以，这次主要都是肉馅的水饺。
江知夏跟张婶一起，一个擀皮，一个包着。
小曼在旁边一边看着，一边学着。
何叔则是在院子里找合适的竹竿，挂上鞭炮，等着子时四刻的时候准点燃放。
楚天阔则是坐在凳子上看着知夏包水饺。一个又一个鼓着肚子的元宝就那么躺在垫子上。
包了一会，江知夏就让小曼去洗了几颗红枣，又洗了一把铜钱过来。
知夏看着洗干净的铜钱，皱了皱眉头。
这些铜钱虽然是专门去买了新铸造没有使用过的，又用面粉洗了无数次了，但是，知夏心里上还是觉得有细菌，不干净。
但是，自古到今的风俗都是如此，她也不好非得反着来。
江知夏在饺子里有的包了铜钱，有的包了红枣。
“等会就看谁的运气好，能吃到包着铜钱和红枣的水饺了。吃到了的人，姑娘我额外给个大红包。”江知夏笑着说道，接着又转过头对楚天阔说，“也包括楚大哥你哦。你若是吃到了，我也给你包个红包。”说完，忍不住的笑了起来。
“好啊，我就等你的大红包了。”楚天阔被知夏的笑容感染的也笑了下。
眼看着快要到子时四刻了，张婶已经煮好了水饺。然后，又用碗装了一些水饺摆放在外面的长凳上。
子时四刻一到，何叔就点燃了鞭炮。
胡同里，胡同外都响起了此起彼伏的鞭炮声。
等放完了鞭炮，张婶一边把水饺用筷子挑到了地上，一边念念有词的说道，“请土地爷先吃。请众位神仙先吃。请众位先人先吃。请众位保佑。”
说完之后，张婶他们才把装满水饺的盘子端到了大会客堂的桌子上，然后用炭盆温着。
吃水饺的时候，江知夏是最先吃到了铜钱的。
大家都恭祝江知夏明年财源广进。
江知夏听了大家的恭贺，