却坚持，赵雁翎想起自己能穿的出去的羽绒服还是安馨给买的，再穿不太合适，随便挑了件袖子加粗码的，穿着像是臃肿的棒球服，下面黄，肩部以上是黑色。妮薇让他转身看了看，满意的付款。
“咱们接下来去吃饭，这是你来华国的目的。我先给你介绍一下，爆肚冯爆肚，大碗居炸酱面，全聚德烤鸭，东来顺涮羊肉……咱们用两三天的时间都尝试一遍，所以，你觉得想先吃哪种？”
赵雁翎算半个吃茬，有名的吃过不少，其实不太适应京城重口味。
“这么多花样啊，不习惯吃动物内脏，而且还是牛胃。听起来都怪怪的，先吃炸酱面吧，我会做意面。”
“别看听上去很怪，妮儿，其实吧，吃起来更怪！”
“哈哈，别逗我笑，风太大，灌风了肚子痛！咱们吃炸酱面吧。”
“吃炸酱面要去北工大那边的海碗居，我给司机打电话。炸酱面其实很简单，我能百分百复制，回头教给你。”
西餐很多是干湿分离，食材原汁原味，加以酱料辅佐。中餐则考究的多，工序繁杂，调味料要在最恰当的时机，添加进食材里，是千万次试验慢慢筛选出的最佳方案。你可以说要吃就吃食材原本的鲜美，也可以说太简单的庖制难以下咽。东西方各持一词，谁也不服谁，但西方人的厨艺界可以直接无视你，我们在自己的领域搞自己的食物，你爱咋地咋地，很让人无奈。
车上，赵雁翎给妮薇介绍华国饮食文化，他是做过相关功课的。没吃过猪肉没见过猪跑么？
下车后，赵雁翎叫司机一起。司机却如何也不肯，干这行的都有眼力见，他才不会横插一杠当电灯泡呢。
海碗居的炸酱面很贵，几样配菜是分开的，赵雁翎示范让妮薇倒碗里伴着吃。
“酱别全放，京城口味重，这里的炸酱面的酱偏咸，先来一半，味道不足再加。”
红萝卜丝，豆芽，葱末……
妮薇胃口大开：“这是什么肉？肥瘦相间，味道很棒。”
“猪肉！”
“不会吧，没吃出来。”
新西兰畜牧业发达，妮薇很少吃猪肉。
“黄酱炸猪肉丁，可以用豆瓣酱和甜面酱调制，口味太重猪肉的味道被掩盖了，所以你尝不出来。”
量不算大，赵雁翎一共叫了四碗，服务员还问是不是有朋友没到。结果，他一人就造了三碗，还意犹未尽。
妮薇品头论足，若有所得。
“妮儿