韩雪写好了菜单，问：“你们去个人，称一称鳝鱼和甲鱼的重量，这两菜是按斤两算钱的。”
曹宁对井上说：“去看看？”
井上五郎兴趣起来了：“好！去看看。”
两个人下了楼，去了大厅。
在大厅中，放有不少的河鲜海鲜，都是活的。
有几个人正在边鱼称重。
等到他们称完，轮到了曹宁他们。
负责的是一位后厨的人，他拿着一个记录本在记着。
曹宁问：“厕所在哪？”
韩雪笑着说：“这一楼的厕所有点转弯，算了，我带你去吧。”
曹宁问井上五郎：“你去不去？”
当然不会去了！曹宁可看到井上五郎在上面下来前，去过了二楼的厕所。
果然，井上五郎说：“你去吧，我在这盯着。”
韩雪带着曹宁向着酒楼的后面走去。
一边走，曹宁一边快速说：“小坂正雄会来，交接由他负责，不知道具体的目的地。但是，吉川让我带这此商人去洪泽湖。所以，应该是在洪泽湖靠近泗洪一带。”
韩雪说：“那我今晚上租船去泗洪的湖边。”
曹宁心中突然生起了一个念头。
“我有一种预感，小坂带着那一个大队的人会有其他的目的。”
“你是说他们会交货时下手。”
“交货时应该不会，他也要为后面的生意考虑，免得没人同他做生意。我担心的是，他会在交货后动手。离开交货点五十公里外，帐就算不到他的头上。”
韩雪看了看四周：“你这个预感很危险，我得向上级汇报。不要上了那小日本的当。”
离厕所不远，韩雪指了指便离开了。
曹宁上了厕所回来，看到韩雪正在记着鳝鱼的重量。
井上五郎兴奋地说：“刚才的甲鱼是我抓的，一斤多。这选的鳝鱼怎么样？”
曹宁看了看：“不错，很有力道的。”
两个人洗了手，一起回到了二楼。
就在他们吃饭的时候，韩雪将电报发了出去。
原来，韩雪来到武墩后，便查看地形。正巧这酒楼在招人，所以韩雪起了心便去应试。
这酒楼是武墩最她好的酒楼，又可以看到运河，位置太好了。于是韩雪便化了装去应试。
一试便成。
老板说：试工三天，没有工钱，只包食宿。