而此刻陈理来的这家餐厅，生意的大头~自然是来自不远处的那家电子厂。
所以他们的营业时间~也基本上跟那家电子厂的工作以及休息时间挂钩。
2点钟~电子厂开始上班，这家大排档直接就闭店休息，等到电子厂的工人下班之前~这家店又会提前准备妥当~开始营业！
不过这是现在的粤省，而在陈理重生前，或许是因为行业不景气~也或许是竞争激烈~粤省这边很多餐厅也开始跟川省的餐厅一样，基本上只要不闭店~随时去就能有人招呼。
当然~这些信息都只属于陈理的个人记忆，到底是不是整个行业的普遍现象，陈理也不得而知。
因为陈理虽然在这家大排档没有吃到饭，但是却在不远处的另一家大排档吃到了。
不过这家的味道很一般~陈理和张若兰两人只是随便填了填肚子，随后当天晚上陈理和张若兰便乘坐航班回到了燕京。
回到燕京之后~张若兰开始了休假，可陈理却是休息不了。
在陪着已经开学的柳青青待了一天之后，陈理和理想炸鸡的总经理苏梅一同前往了冀省。
从去年开始~理想炸鸡的事业版图就开始朝燕京城外拓展，津门市和冀省就是理想炸鸡最先开启的新地图！
得益于市场的空缺，理想炸鸡的拓展进度还是比较顺利。
这也是陈理为什么一直想要提速的原因，因为随着时间的推移，理想炸鸡势必会迎来比较强劲的竞争对手。
虽说以理想炸鸡的实力~倒是不惧怕任何竞争对手，可那个时候理想炸鸡的发展速度势必会受到一定的影响。
不过这一次陈理来冀省倒不是为了这个，他是来给第一家理想快餐店剪彩的。
相比之前的炸鸡店~理想快餐店的营业面积就要大上许多了。
毕竟之前理想炸鸡一直都没有走堂食的路子，几乎所有的炸鸡店都不提供堂食，只做外带。
但这一次的快餐店则不同，不仅提供堂食~而且还增加了不少新的菜品。
除却原有的炸鸡之外，还添加了不少具有华夏特色的华式快餐。
比如~炒饭和盖浇饭。
再比如~由各种菜品和小菜搭配的套餐！
唔好吧！这其实又是陈理借用了前世某些华夏快餐店的菜品方式。
其实关于这种华夏式的快餐店，早在陈理一开始做炸鸡的时候就有过考虑。
只是那时候的陈