“请三位品尝吧！这是我的‘椰蟹慕斯’，请各位品尝吧！”四宫小次郎说道。 担任评委的，正是总帅薙切仙左卫门，还有‘和食复兴会’的会长大泉柿之进，还有法式料理的主任夏佩尔老师三人…… 而此时三人面前，各自摆放着一只不大的蛋糕，整体看起来是金色，上面也并没多余的装饰，只是底座用的是椰子蟹的蟹壳！ “那就来尝尝吧！” 理所应当的是大泉柿之进第一个忍不住，动起了刀叉，将蛋糕有些费事的切下了一块…… 为什么费事？ 因为蟹壳不是平的啊！，现在蟹壳是凹槽的一面向上，也就是说自己下刀之后，无法“一刀两断”，向下落刀的时候，必然会卡在蟹壳上、最底下蟹壳中的部分切不到！ 大泉小老头也是竖切一刀、又横着补了一刀，这才切下了一小块。 其他两名评委在皱眉的同时，也都如法施为，将一小块蛋糕放入口中。 四宫的“椰蟹蛋糕”显然是偏向于甜点的面点，而螃蟹味的甜点……有点黑暗料理的意思！ 按说螃蟹的鲜味，与甜点是不挨着的…… 就在切开蛋糕的时候，评委们就发现了，蛋糕之中还有慕斯的夹层，而且之前四宫小次郎，确定在呈递之前，是将蛋糕冷藏过的。 此时蛋糕入口，果然“慕斯”夹层刚好在最佳的温度，他们没有超触觉，感知不了太仔细，但也知道这种爽口的冰凉感，大概是2、3度的样子！ 在口中“抿”开蛋糕的时候，蛋糕层柔软细腻的口感，还有慕斯层丝滑冰凉的触觉刺激，完美的结合在了一起！ 最令人心动的是，在口感享受的同时，柔和甜腻的蛋糕层，还有微微带着咸鲜味的慕斯层，更是有着仿佛令人置身于热带海滩的味觉享受。 一时间，三名评委仿佛看到了，一只只椰子蟹，在阳光明媚的沙滩上，攀爬着椰子树。 总帅身上的衣服，瞬间账裂开来！ 刘昴星不由得暗道：还好他老人家还没学会“衣衫授裂”，否则夏佩尔和大泉柿之进…… 到时候估计学员们心中“不会笑的厨师”夏佩尔，以后就没脸再教训人了！ “这、这慕斯层中的是……蟹肉？” “不，根本就不是普通的慕斯！” “没错，居然在冰冷丝滑的同时，还有一些‘劲道’的感觉？” “看到这些层慕斯的时候，我还以为是蟹膏，用分子料理的方式制成的，想不到……” “是蟹腿肉！蟹腿肉打粉之后，与凝胶奶油混合……椰子蟹的肉中，独有的椰香味，也浸透在蛋糕之中，令人口中回香！” 椰子蟹的味道，与普通蟹类不同，因为椰子蟹除了椰子，几乎不吃其他的东西，因此蟹肉中有一股淡淡的椰香。 三