“对啊，锅底不可以有水的，不然油会溅的，那个滋味不好受，而且油温高了，你还是大火的，你会出事的。你直接全部倒进去，如果干一点的还会好一点，但是那种沾了许多水的，很容易冒火。”
“还有，土豆炸之前呢，你要先炒熟，沥干水分，裹一层淀粉再炸，这样可以避开一些麻烦，而且熟了以后外面有一层皮，很好吃，蘸一些番茄酱，味道更好。”
妗砚给单玲说着，单玲在厨房里面就是一个小白，简直是厨房杀手，每一次都会炸厨房，除了煮泡面。
“知道了，原来是这样，不过，我一点也不愿意尝试了，我宁可安全的吃泡面也不要炸东西了，就是特别想吃的时候，我会出去买点的。”
单玲还是摇了摇头，一脸不情愿学的样子，她对炸东西有心理阴影了。