是我们有金豆蒸笼的制作孤本呢?”张小鱼压低声音看向刘星。
“啊?”刘星吃惊不小。
张小鱼的话对于他来说就是在开玩笑。
要是有,那无异于人间瑰宝,价值无量。
“刘星,到了这一步,姐就跟你说实话吧!”张小英看出了刘星不相信的心思,他认真的说道:“其实我家祖上也是篾匠大师傅出身,只是没有后人传承下来,这份手艺也就失传了,而制作金豆蒸笼的孤本,就是祖上篾匠大师遗留下来的,也是我家有篾匠大师最好的证明。”
“我明白了!”刘星缓缓点头,对于张小英的话,他不再有任何怀疑。
因为张家做豆豉的产业,跟篾匠大师真的脱不了干系,从晒豆子的簸箕,还有高温蒸豆豉的蒸笼,不!金豆蒸笼,这些都离不开篾制品的范畴。
而他现在也终于弄明白张家这秘制豆豉制作的全过程,之前他还不明白怎么样在高温的情况下将松香的香味融入豆豉中去,现在却是一目了然。
原来这一切都跟金豆蒸笼有关。