当下只得怏怏然的离开了大木桶。
刘星卷起了衣袖,提着水桶将一桶桶干净的泉水倒进了大木桶中,这些泉水是集市上的管理者利用水管从附近的山里接过来的,很干净而且带有一股甘甜味,用来熬汤底那是再好不过。
眼见大木桶的水快满了,他才停止了提水,然后将盖子给盖上了,坐在一旁的椅子上看着炉火等着。
花姑姑也跟着等了好一会,不过她性子急,实在等不下去的她又回厨房忙碌去了。
再次出来的时候,她闻到了一种扑鼻的异香,这种异香是熬汤底的大木桶中散发出来的,随着翻滚的热气,袅袅朝四周飘去。
路过的行人闻到了这种异香,纷纷为之驻足观望,有好奇的甚至想揭开大木桶上的盖子,想一看究竟,不过被刘星给制止了。
熬汤底的秘方这还只是刚刚开始,要是被破坏了,那他岂不是白忙活了。
其实这异香是松木做的大木桶,跟之前叫花姑姑买来的诸多佐料经过熬制散发出来的,其中的配方材料很简单,在集市上到处都有得卖。
但关键是熬制的过程不能马虎,一旦出现了纰漏,报废的可不止是汤底,还有辛苦了一天多制作的大木桶。
为什么这样说呢?
因为刘星现在熬制汤底的第一步,就是在给大木桶入味。
你没有听错,就是在给大木桶入味!!!
大木桶是由干燥的松木制作而成,这第一次熬汤,能够最充分的吸收汤里面的物质,包括各种佐料的香味,由于香味被高温给中和在了一起,就变成了异香。
这种异香只是暂时的,炉火一灭它就会跟着消失掉。
但刘星现在的做法,就是利用给大木桶入味的方式,将异香永远的保留在大木桶中。
一旦成功了,那这只大木桶熬制出来的汤底,就永远会有异香,而且神奇的是,只要炉火不断,这异香就能借风飘到百里的范围。
这可不是在吹牛,而是刘星亲身经历过的事情。
想当初重生前为了得到这个汤底的秘方,他硬是在早餐店当了一年的杂工。
要不是对木匠这门手艺有很深的造诣,最后靠推算得到了秘方制作方法,他只怕要在早餐店当一辈子的杂工了。
这个秘方说出来了其实很简单,就是依靠松木做的大木桶入味,只要异香能够永久保留在大木桶中,那不愁以后的早餐店生意不好。
当然了,要想异香传遍百里,那还得炉