眼前就是一个过滤罐，里面装满了木炭，真是奇怪，漆黑的木炭竟然能过滤出清澈的酒来。
原来这个酒厂是新建的，因为地瓜干马上就要下来，过不了多久很快就有更多的原料运进来。产量要增加十来倍，所以这才调鲁肃来管理。
鲁肃是大才之人，新官上任自然不会无聊的去抓纪律、着装、考勤。首先要抓的是产量、质量、安全生产。
鲁肃告诉几个主管，说自己是带兵一万多人，过几年可能就要调走，让大家好好表现。
言下之意很明确，过几年我就调走了，到时候领导是你们。
心照不宣，大家努力工作就是了。
不过几位主管和酿酒大师傅的压力还是山大的，大家都没有大规模酿酒的经验，最怕做出来的酒一批好，一批坏，每一批口感不一样，那就比较麻烦。
好在吕布要求不是太高，这些高度的烈酒是销往草原上，卖给乌桓人、鲜卑人的。
“这酒口感很好啊，为什么主公不让徐州境内销售？”鲁肃有些不解。
酿酒的大师傅说：“咱们徐州人喝普通的酒习惯了，三五斤啥事没有。要是换了烈酒，一下三五斤可能就要了命，酒虽然好，但是喝醉了容打架闹事。晚上喝醉酒了酒醉卧街头，可能命就没了，所以徐州不许销售烈酒。本地卖的酒是普通的酒，没有这么烈。”
鲁肃感觉到吕布这要是坑乌桓人，要知道酒是粮食酿造的，粮食成本、人工成本、运输成本、商贩的加成，运到幽州还卖的这么便宜，总感觉哪里不对劲。
鲁肃今天了解了很多，酒厂其实挺省心，原料府库调拨高粱、地瓜干、大麦、麸皮。销售商队负责销售，只有低度酒酒厂可以自行销售一些，另外就是调运各军犒赏三军用酒。普通用酒都是低度的酒，只有敢死队出征前才有资格喝高度的烈酒，俗称摔碗酒。
摔碗意思自己把生路断了，以后不吃饭了，大碗高度酒下肚胆气就壮了。
鲁肃算了一下，三斤粮食出一斤酒，从现在半年的时间内，给出的任务是一百万斤酒，这个量可是很多的，需要的很大的努力才行。
鲁肃笑道：“主公这是要把乌桓人往死里喝啊，酒那么便宜，还告诉他们能烈酒的才是真男人。以酒换马的真是个好生意。”
需要注意的就是粮食、木柴、酒坛子，什么不足了就协调什么。鲁肃调整了烈酒的生产份额，扩大了低度酒的份额，用他的话说，就是让乌桓人从低度的喝起。然后开始喝最