真正成型的时期，大约是在宋代，但并非之前的朝代就没有了说书人。
『说书』一词最早见《墨子·耕柱》：『能谈辩者谈辩，能说书者说书。』当然这个时候的说书，多数也就仅仅是说书而已，并没有什么表演的艺术成分在其中。
到了汉代之后，说书开始贴近于民众，表演的成分居多，而且为了吸引更多的人前来听书，也引入了一些简单的乐器，比如小鼓什么的，
醉仙楼的这些说书人，基本上来说就是走在了时代的前列了，因为他们不仅有小鼓等乐器，还有特别为他们更好的说书所创作出来的话本。
『诸位，诸位早啊……』一人从屋子里面出来，和后院的这些说书人见礼，手上还捏着几张纸。
『不早了……王兄再不出来，某说不得都要进去寻王兄了……』
『就是，今个若是再没有新故事好说，我这铁嘴张的招牌怕是要被人砸了……』
『别闲扯了，有没有干货，快些拿来！』
『就是就是……』
院子里面都是一些嘴皮子利索的，见了面便是一顿快言快语，愣是没给晚来的这个人说第二句话的机会，所以干脆也不说了，就是将手中的纸一人分了一张，才让这些说书人闭了嘴。『诸位看看，斧正啊……』
不多时，便是有人看完了，相互看着，有些激动，有些迟疑，也有些茫然……
『王兄今天这个话本……』
酒楼伙房里面，已经开始准备早脯了，食物特有的香气重新开始弥漫而开。有钱有闲的士族追求类似于醉仙酒这样的高档货色的食材，而普通民众则是盼望着一碗分量足够的汤饼即可。
两种食材自然是天差地别，可是却具备相同的作用，共同的本质，吃。
『我知道，诸位之前讲的大多数都是些天上诸神，远古圣贤，要么就是春秋故事，沙场英雄……』
『对啊，这些……我不是说王兄这个话本不好，只不过，只不过这样的话本，有人会愿意听么？』
写话本的王氏笑了笑，『别问别人，先问问你们，你们愿意听么？愿意讲么？在此之前，从来没有人愿意去听，愿意去讲过这些……天上的神，人间的英雄，固然都很好……可是那些距离我们太远了……远得只能远远的看着，而近的……就像是这一碗碗的汤饼……没有香料，没有油脂，就是普通的汤饼……』
王氏招呼着伙计端上了一碗碗的汤饼，热气腾腾。
『就像是这醉仙楼