第63章铁鸡炙蘑菇（3）这只鸡收头握翅，乃是避讳“鸡不献首”的说话.在香气溢溢的厨房中上不觉得，到了空气清新的餐厅里面，顿时是一片清香。这整鸡黄橙橙的，唯有鸡冠处不知道被雷霆刷上了什么酱汁，显得红艳诱人，黄红相衬色泽鲜艳。颇具匠心的是，雷霆利用萝卜雕刻了“祥如意”三字的轮廓，与整鸡相配，正是一副“吉祥如意”的画卷。这萝卜雕工的重要被挖了一个槽，里面放着咖啡色的芝麻酱、淡紫色的海鲜酱，还有墨绿色的茶汁，以供调配只用。
“张总，请啊！”冷旋手里拿着一副筷子，笑盈盈的说道。
“刚才雷先生厨艺真是让我大开眼界啊。冷小姐说得不错，不说这菜色味道，单说这厨艺技巧上，雷先生在武阳市，厄。不。在整个h省绝对是顶尖水平，可以排进前五位了！”张总伸出右手说道。
“不过，恕我直言啊。咱们一般会说，一盘菜肴讲究的就是三个字‘色香味’，从色泽上来，红冠黄鸡乌爪，配着白玉萝卜、青瓷碟子，色泽鲜明，让人。。。厄不，让我垂涎欲滴啊。这“色”上，雷先生这道菜至少是九分了，唯一一点遗憾就是，这道菜名叫‘铁鸡炙蘑菇’，这“铁”字似乎并没有体现出来啊，应该叫“金鸡炙蘑菇”才对啊。再说第二个‘香’，这鸡肉芬香扑鼻，这个是没有一点疑问的，蘑菇的香味似乎并不明显啊。这“香”恐怕只能给上8分了。”张总款款而言，显然他对于雷霆颇具好感，并没有遮着藏着，毕竟雷霆年纪不大，这他这种年纪能做出这样的菜肴，已经非常的难能可贵了。如果要继续努力努力，雷霆的未来绝对是不可限量的！
“张总，你这个说话我可有不同的意见啊。色香味里面，这味道虽然是排在最后面。可一道菜的好坏，这味道的比重可是举足轻重的啊！”冷旋说道。很显然这位美女美食家，替自己的朋友打抱不平来了。
“对。现在我们就来尝一尝！”张总说道。他拿着筷子去拨弄起菜肴来。刚才雷霆最后烹饪的一步，虽然让张总觉得稀奇，可是这样的“穿新衣”必然会使整个表皮更加的连成一气，恐怕很难拨开才对。
恩？张总心里一奇。他本来是猜测表皮难破，所以用了点力量，可是就这点力量，似乎如入无人之境，轻而易举的将扎了进去。这雷霆的厨艺果然不俗，竟然使外皮娇脆、鸡肉酥软。张总毫不费力的夹了一块鸡肉。轻轻的嚼了起来。
恩？张总心里面又是一奇。他这一块筷子夹的东西虽然不多，可是既有鸡肉，又有黄亮亮的外皮。