高。当初雷霆调配的四季酒的时候,还觉得手里面的长河大曲酒精浓度过高呢。
低浓度调配四季酒当然是可以的,但是也要看这浓度低到什么程度。如果想邓立超设想的那样,做什么饮料,那估计这酒精浓度最多也就是一度、两度,这么低的度数,雷霆还真的是从来都没有尝试过。除此之外,还有一个问题挺重要的,这酒的浓度一高,保存起来就方便的多了。一般来说,这酒基本上没有什么保质期的概念,如果有保质期这种说法的酒,肯定是密封性没有做好。酒不仅没有保质期,而且酒保存的时间越长,味道反而越好。这从一个侧面说明了酒的本身就不容易变质(可容易挥发)。这酒的度数低了之后,这保存起来就麻烦了,就像大碗茶一样,放一天可能没事儿,可是要放两天它肯定得搜了,要是放了十天半个月的,说不定都长毛了。四季酒饮料保值的问题也很重要,而且对于这个问题,雷霆从来都没有研究过,这也是为什么雷霆提出“大碗茶”之后,自己反而兴趣不大的原因,因为不容易长时间保存。
面对着邓立超,雷霆也没有隐瞒,就把自己的疑问说了一遍,而且,还提出了另外一个问题,自己手上也没有一两度的白酒,也没办法试验。可邓立超一拍大腿,说道:“这事儿,我都帮你想好了,只要你答应陪酒,我打电话让他们把各种度数白酒,都给你送两斤来。今天上午,你哪儿也别去了,咱们就在家里面酿酒吧。你把这酒配好,让两位专家好好品尝品尝,如果两位专家觉得好,咱们再商量别的问题,无非就是保质期啊、密封啦,还有瓶装设计啊。这些东西,你都不用管,我自然会找经验丰富的人来做。雷霆,你的事儿,就把配出好酒来!”对白酒来说,把低浓度变成高浓度比较难,把高浓度变成低浓度就容易一些,但是,如果直接加水稀释的话,这味道上又难免有点走味儿,最好是从酒厂里面,让他们做点儿类似的酒水。
邓立超一个电话,楼下蹬蹬蹬跑上来几个人送上来十几壶酒来。看到这种情况,雷霆也没有办法推辞了,只要钻进厨房里面,还是配酒了。这两个人专家都是有经验的人,自然知道酒业中的规矩,老老实实的坐在客厅里面等着,而邓立超则进进出出的,一会儿看看这儿,一会儿看看呢。一边看还一边和雷霆聊天,他身上不还担负着老妈的嘱托呢!
邓立超东拉西扯的问自己的情况,雷霆能不明白他是什么意思吗?当下,雷霆被邓立超给问的也心里面发毛,毕竟,对于失忆后的他来说,这也是人生的第一次啊。为了摆脱邓立超的骚扰,雷霆恨