比较细的树枝串了十来串泥鳅，粗树枝就堆到刚才的火堆上，一人手里拿着一两串，直接就这么烤起泥鳅来。
等把圆滚滚的泥鳅烤到金黄色，才算是烤好了。芽儿虽然人小，但是手艺也不错，比小海烤黑了的泥鳅强多了。金黄色的泥鳅，去掉外面一层薄薄的皮，一口咬下去，肉质鲜嫩，果真是人间美味呀，肯定连天皇老子见到了都要流下口水。一人两三条泥鳅下了肚，兄妹几人才提着两大半桶的泥鳅各回各家各找各妈了。
回到家，杜奶奶见水桶里有8，9斤的泥鳅，直称几个孙子外孙能干。杜奶奶将水桶里的泥鳅黄鳝倒进一盆水里，然后滴上几点菜油，是让这些泥鳅把肚子里的脏物吐掉。
哥几个跟杜奶奶商量好晚上的菜干煸黄鳝、酱炖泥鳅之后就被小叔撵着写作业去了。小叔这个小老师可是当的相当负责的，现在村子里的那群皮孩子见到小叔就跟老鼠见到猫似的，乖得不得了，布置的作业绝对都按时完成。
准备晚饭的时候，杜奶奶让杜爹把那些大黄鳝摔死之后才给它们开肠破肚清理，泥鳅则是直接把头都剁了下来再清理。虽然看着残忍，但想到香喷喷的干煸黄鳝和酱炖泥鳅，芽儿也就无所谓了，这就是它们的宿命呢。但是这样的处理方法看的芽儿倒是十分好奇，“奶奶，为什么要先把黄鳝摔死后再清理啊，直接跟泥鳅一样把脑袋剁下来不行吗”。
“小丫头，这个你就不懂了吧。老话这黄鳝血可是有营养的很，摔死之后再清理的话，那黄鳝血就流不出来啦”，杜奶奶手里边忙活边回答芽儿的问题。杜妈则忙着和面贴饼子，有了这两道菜，估计晚上肯定又吃不少，一锅饼子肯定不够吃的。
杜妈和杜奶奶俩人在厨房里忙活了大半个小时才把晚饭做好，把帮着奶奶烧火的芽儿给馋的口水都差点流了出来，这两道菜比中午的那顿饺子还勾人口水。
黄鳝的分量要少一些，就用大海碗盛了冒尖的一海碗。泥鳅量多，最后用比脸盆小一圈的饭盆盛了一盆直接就那么端了上去。浓浓的饭菜香勾的几个皮小子早就坐不住了，一个个手脚麻利的帮着摆好饭桌，分好碗筷，就等着开饭啦。
干煸黄鳝色泽红亮、鲜香味浓、口感酥软、皮脆肉嫩，杜奶奶往里面放了不少小尖椒，辣的众人边吸气边吃，那叫一个过瘾。酱炖泥鳅，酱香浓郁，泥鳅段一入口，刺段就整根出来了，这道菜也下饭的很。芽儿吃的也是十分痛快，这时她对自己敏感的五官是又恨又爱，恨的是辣的她眼泪都快流出来了，可是还是想吃，爱得是黄鳝和