进门,小儿一吆喝,男人张口便道,“酱牛肉半斤,细米饭三两,青菜一盘。”
“好嘞大侠,需要点酒类吗?”
“不必了,外面的酒我喝不惯。”
“十年份的陈酿湖心酒也喝不惯吗?”
“十年份?眨个眼就过了的年份酒,能好喝吗?”
小二无从搭话,尴尬道,“那客官还有什么需要吗?”
“烟木果,你们这儿有吗?”
“烟木果有啊。”小二对烟木果那独特的香气很有印象,一般人闻不来那个味道,但是他蛮喜欢的。
“给我弄一点嫩果皮,就着牛肉吃。”
“真是少见的吃法。”
“呵呵,香菜配酱卤,绝配嘛。”
“香菜?”
“就是那烟木果。”
“那客观稍等。”
见过不少奇怪的人,也见过不少奇怪的吃法,刚才才走了个一点菜吃整个下午的人。小二并没有在意这位客官的食癖。
有着“奇怪食癖”的人正是叶抚,当然,他现在叫叶堂。
叶抚没有改掉以前的习惯,也不想去改,身到一处,就得尝遍当地的有名美食,再好好见识一下有趣的人或物。这对他而言才是游玩,得“游”着,“玩”着才算。
酱牛肉上来后了,叶抚一尝着,就觉得对味儿了。
对于牛肉的酱卤,他其实向来反对太多重料。牛肉本味儿醇厚不腥,就不该加重料去抢味,一般而言只有禽类和鱼类腥味儿大于本味儿的肉才需要重料酱卤,去腥增香。而牛肉辅以轻料,使之有层次感即可。叠云国的人颇为矫情,喜欢文吃,牛肉菜类都想方设法去掉本来的醇厚香味儿,谓之“去浊留清”,但在叶抚看来,这种做法是对牛肉的侮辱,是对茁壮成长的牛的侮辱。
所以,在叠云国,除了火锅,他基本不吃牛类菜。原因无他,就是做得不好。
这家酒楼的酱牛肉不愧为招牌,虽说可能是大锅研制卤煮酱香得,味道不怎么均匀,但叶抚也算是满意了。
他想着,等啥时候白薇那姑娘清闲了,把三味书屋腾出来,再亲自去卤个几十斤酱牛肉。
昨天叶抚就到甘草城了,把有意思的地方都基本上看了个遍,今天来吃了特色的酱牛肉后,对这座城也就没太多兴趣了。吃完饭后,在街上散着步,往北边儿瞧了瞧,发现再往北就是门派修仙人士聚集之地,也就没有多大兴趣去了。门派修仙人士聚集之地可不必江湖,大