明了身份，夸奇当场给了那人一万金币，他付了5oo金币的手续费给管理司。管理司重新登记了地契拥有者并开具了转让证明材料，事情很快就办妥了。
肖克对公国的管理模式很诧异，这里的政务是公国派的官员管理的，而治安和军事全是由野火佣兵团来维护的，公国只有宫廷卫队。公国的经济命脉却掌握在大型的商会手中，矿业资源的开、兵器生产等的经营都在里奥商会手中。
这样复杂的军、政、经济体制造成了一个以追求利益为中心的运作模式，反而促进了商业的繁荣，只是这样的体制有很多漏洞，为什么反而能长久的存在下来，里面必定有相互制约的关系，肖克一时也弄不明白这个体制存在的基石是什么？
盘下这家酒店后，肖克就将所有的事物交给了夸奇去处理了。
夸奇找到曾经在这里干过跑堂的朋友，将他们重新雇佣了回来。并从他们那里了解了被酒店解雇的厨师、采购人员的情况，重新把这些人招聘了回来。又安排了几个比较精明、会算账的“兄弟会”的人进入了酒店要害部位管理，这样大体也就妥当了。
看着夸奇和杰克在忙来忙去，酒店的事情安排的满利索的，肖克的心情也愉悦起来。一时心血来潮，就让人找了个木板和笔墨，思考着将前世曾经知道的菜谱和制作方法写下来，自己结合这个世界的蔬菜、作料试验试验。
肖克前世的时候，父母去世的早，很早就开始动手自己做饭了，上大学后也在大学食堂内打过工，耳濡目染的，对菜肴的制作还有点造诣。
这个世界的蔬菜、主食和作料和前世有差别，但差别不大。只是这里的烹饪方法比前世差的太远了。前世可是有五千年的饮食文化，菜讲究色、香、味，作法有烹、煮、炒、烤等等。而这个世界的菜的作法多用煮，少量用的是炒，味道和色泽差远了。
“一招鲜，吃遍天。”肖克自然知道这个道理，所以决定先开一个有名的菜肴卖，这个吃腻了再翻新。
“大哥，你这是干什么？”夸奇看肖克自己动手在厨房制作肉条，有点诧异道。
“既然要开酒店，自然要有‘招牌菜’，我知道很多好吃的菜，我试验下。如果可以，找个兄弟来学习，作为我们的‘招牌菜’。”肖克淡淡一笑道。
“大哥，想不到你还有这个技术，我以为大哥只会杀戮呢？呵呵！”夸奇在旁边笑道。
肖克制作的是“叫花子鸡”，只是没有现成的鸡肉，这个世界最多的是草猡肉，不过这个世界