来填个肚子，来了就吃，吃完就走。倍办省事儿。在马路边上，搁一张长桌。摆两行条凳，顶多再用几根竹竿，撑起个草棚子，给客人遮雨挡太阳。卖得是水饺、包子、馅饼、惧钝、面条，哥配点咸菜小凉菜啥的。食客都是贫民，寻常市民是不屑一顾的。卫生条件很差，但胜在价钱便宜。还有些吃食挑、吃食车啥的。推着挑着沿街串巷叫卖，招揽一些胡同里的居民，踉跄边摊基本一个档次。
四个档次的饭庄饭馆。对应着北京城的四个阶层，大家彼此心照不宣，各找各的食儿，很少发生江南那种乱串的情况，让人不禁感叹，对等级的遵守程度，谁也比不过京城的人们。陆光祖已经在京城生活好几年，对各处饭馆了若指掌，带着两人直奔什刹海北边的银铿桥畔，路上对他俩笑道“咱们南方人食不厌精脍不厌细，其实北京的饭庄做不出那种感觉来，哪怕是从南方来的大厨，一到了京城，就好似被北方的粗豪感染了，再也细不起来。”
“五台兄还是个美食家哩。”沉默对李赞道：“宏甫兄，在这方面咱们可得甘拜下风。”他虽然出身微寒，但十几年宦海下来。早就吃遍天下美味了，这样说。不过是给李势留面子罢了。
李势这次没说话，一来是饿了，二来也在反省方才说话丘斤;对两个帮助自只的人怀那样，实在是不当人
说话间。马车到了，陆光祖笑道：“这次咱们吃点地道的北方风味。
下了车。便看到这饭馆高悬的匾额上，写着“漠北烤肉张，五个大。
“要请我们吃烤肉啊？”沈默笑道：“确实多年未曾大快朵颐。”
陆光祖有些的意的笑道：“这家店的老板，据说是当年跟随永乐帝出征漠北的老厨子。一手烤肉的绝活，就连永乐爷也赞不绝口。
“真的假的？”沈默笑问道。
“不管是真的还是杜撰的。”陆光祖笑道：“但人家是百年老店了，在北京城的烤肉铺子里，那是数一数二的。”
说话间已经步入厅堂，一进去，一个。相貌机灵，青衣小帽，胳膊上搭着条洁白毛巾的小二便迎上来，笑眯眯道：“哎呦，我说怎么今儿喜鸠叫个不停。原来是六爷您老人家要来，小的给您请安了。”说着又朝沈默两个笑道：“二位爷小得也给您二位请安了。”一进门，这份儿扑面的热情，南方酒店可是见不到的。
陆光祖笑问道：“楼上还有地方？”
“瞧您说的。就是没有也得给您腾出来啊。小二笑道：“还是老地方，甲字二号房？”