笑语,也迎了出来,可没想到地上放着一头那么大的野猪,也是笑了:“哇辉哥,这头野猪怎么打到的?”
李宝辉只能重复给伊雅兰妮说了一下,毕竟不能冷落了人家,否则在这孤岛之上,就显得孤零零没滋没人情味了。
随后三人分工行动,周圆圆和伊雅兰妮拿着两个铁皮锅去海边打水,又搭了两个小土灶,把水烧开了汤猪毛,烫好后,李宝辉拿小刀把长毛野猪身上的毛刮掉,然后取出内脏和里面的猪油,又把肉切成一小块一小块的暂时挂到山洞时面去。
由于没有盐,不能腌制成腊肉,所以先挂在山洞最为保险,等到明天再去海边熬盐,再进行腌制,过几天再用烟火熏一下可以存放大半年了。
毕竟这头长毛野猪有六百多斤,几个人一时半会是吃不完的,所以只能制成腊肉才能保存,好在腊肉的味道不比鲜肉差,所以是非常好的保存手法。
在国内,做腊肠与腊肉早已经是火遍全国各地,现在更是享誉世界,成为了华夏一道独特美食。
李宝辉在乡下时,爷爷奶奶每年都会做腊肉,腊肠,所以早就学会了,现在自己腌制腊肉,腊肠根本就不是问题。