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第二百零八章 大音希声,大乐无形,大美自然!(2 / 3)

看着那些惊慌飞散的海鸥,蔡青的嘴角挂上了一丝笑意。

万一玷污了任何一点,那都是一种亵渎。

对这位大美食家而言,料理能够烹饪到这个地步,便已经几乎能够来到真正极致的领域了。

哪怕是他这位半步食神,也没有吃过几次这种水平的料理。

不是任何一个龙厨巨头,都有这个水平能够料理出这种等级的料理的,更何况其中还有通幽层级的厨境加持。

配合上赵扶余再有进益的‘点灵厨祭’之法,可以说现在的这道‘鼎湖上素’在他的眼里,已经不逊于那些半步天王,甚至真正天王烹饪的料理了。

起码在各自擅长的领域,优劣参半。

做出这个判断,别说是别人,哪怕是蔡青自己也是吓了一跳。

但是那悠悠香气勾勒出的意境,能让他沉迷如此之久,已经把真相曝露在了他面前。

事实如此,不管他如何觉得不可思议,那也是事实。

“两位,一齐尝尝看吧。”

“这道料理之后,或许很久很久,你们都很难对全素菜感兴趣了。”

拍了拍本.戈登以及绘里奈的肩膀,将他们唤醒,不等他们完全回过神来,蔡青老爷子便已经拿着碗勺,对着那鼎湖上素上手了。

‘三菇,六耳,九笋,一笙’这是传统鼎湖上素的美味源泉,也是这道菜素高汤的源流。

可是赵扶余不仅加入了鱼翅菇,更是融入了黄金胡萝卜这等梦幻食材,让素高汤的清甜甘美更上一层楼。

光是如此,也就仅仅是略微的让食材有些变化,算不得对鼎湖上素有多少的改变。

最关键的是还是在鱼翅菇的处理手法,还有对这‘三菇,六耳,九笋,一笙’用高汤冷浸这一手,完美的综合了鼎湖上素原本的素高汤与其他两种素高汤的优点。

可以说,这个时候除了鱼翅菇外,这道鼎湖上素的任何素菜食材都是精品,是极品。

至于鱼翅菇...那就是极品中的极品,真正的臻品了!

蔡青老爷子在叫醒了身边两位评委后,第一时间下手,自然冲着的也是这等臻品。

可当他将那堆叠好的素菜小山剥离开来的时候,才真正注意到,那鱼翅菇竟然如同真正已经煮到火候的鱼翅一般,一根根的分散开来,就在他搅动的时候,混入了那无数的素菜当中,再难分解开来。

意识到自己做了什么的蔡青忍不住回头看向赵扶余,却只能

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