用温水化开了一些白醋以及蜂蜜和麦芽糖，形成了一个脆皮水，待会可以在烤到九成左右的时候使用，赵扶余这边的事情就基本上算是完成了。
只要等火候足够了，控制好那个烤窑的温度适宜，就可以了。
实际上，这种烤窑的温度是最不用担心的事情。
内里的温度在集聚了热力的情况下，能够很快达到两百度以上，甚至接近三百度。
所以类似的披萨窑，在烤制地道的意大利式的薄底披萨，甚至只需要稍微的来回烘烤个三十秒钟左右就可以成熟出菜。
赵扶余为此特地用了一个铁桶在外面隔绝火力，又将里面的火源堆到了最深处，六个烤鸡的位置则是在中间一些的地方。
虽然还需要烤到一半，将这些烤鸡转个方向，却也已经算是将温度调整得刚刚好了。
大概是等个十五分钟左右，再用铲子将里面的烤鸡动一下，继续十五分钟，前后半个小时就能出炉。
毕竟赵扶余兑换的黑凤鸡也不是什么老鸡，又经过了三提三浸，实际上已经成熟了小部分，为了让鸡皮能够更脆一些，赵扶余可以说是花费了不小的心思。
而最关键的是，那些油脂里浸染了药性，会在高温烘烤中，不知不觉里来到深入的皮肉之间，成为一抹带着药香的鸡汁。
所以按照赵扶余的设想，你是看不到任何的百草，可是每一口的鸡肉里，都是百草的味道。
既有药材的味道，也有香料的味道，更是有着蔬菜的味道。
在鸡肉的鲜美下，将一切都囊括。
这种以药提味，让各种药材完全释放自己的能力在鸡肉当中，实际上也是药膳的做法来改变过来。
不过一般的药膳考虑的都是温和的汤水啊粥水之类，极少有类似这样用烧烤的方式，来给人进补，甚至去除病灶的。
这也是赵扶余出人意料之外的一点。
能够用完全超越常识的料理来烹饪这些食材。
...
“这就要是完成了么？“
哪怕是不了解料理的过程，户屋敷耀哉看到赵扶余的动作，也能猜得到这是要到最后工序了。
炭治郎看了一下，见到赵扶余的神色有些微的改变。
知道这个时候店长已经没有那么全心投入了，这确实是要收尾的情形。
便点了点头，回应着自己的主公。
“差不多了，如果还有变化的话，店长不会这么放松