一般的星级料理店铺，也不过是有几道拿手菜，作为星级料理人，能够让食客满意离去，就已经是十分了不起的能力了。
而超越三星的料理店铺，在一般人眼里，便是足以代表了美味的所在。
可以说几乎所有的料理都不会踩雷，更是会有一些十分拿手的料理系列，其中达到四星以上的料理店，更是有着特级料理可以供应品尝。
虽然一般都是限量售卖，可是对大多数的普通食客来说，这也是他们能够接触到的最高级料理了。
而再之上的名店，则是需要数位特厨联手，或者一位麟厨坐镇，才能达到基本的硬性条件。
并且经过IGO的认证，这才能够得到名店的标识，不管是在任何的地图，或通讯软件之中，都会被金黄色的标志标注出来。
这就是位列名店的基本优待。
可哪怕是你知道这些名店的所在，也未必能够预约得到，因为要求食材，手艺，环境，让这些名店可以接待客人的能力是很有限度的。
这也是为什么名店哪怕在京都御内也不算太少，可是始终是供不应求的原因。
不是价格过于高昂，实在是人数可接待的太少了。
所以赵扶余的夜中火在名店之中，才是如此的独树一帜，哪怕是需要网络预约，可是他一天能够接待的食客，竟然几乎是大半个京都御名店一天的总和。
就可以看得出来，一个夜中火对于京都御而言是多么大的增益。
别忘记了，高级的料理加强的可是实打实的身体各方面素质。
越高级的越有效果，甚至可以帮助人迈入超凡之境。
哪怕只是普通的狼级水准的身体素质，对于普通人而言也是了不得的能力了。
可以说，夜中火的存在将京都御平均的身体素质独自拉高了几个百分点，绝对不算夸张。
尤其是在赵扶余凡是都亲力亲为的情况下，特厨阶段和麟厨阶段，他接待的食客，多数都有至少三成的身体素质增加。
这也是夜中火在京都御名气大涨的原因。
后期毒岛冴子光是放出预约名额，短时间内得到的订单，就足够让夜中火忙上一整天。
而且名店的存在，更加关键的是麟级的料理，可以让已经被美味晕眩过去的那些品尝了无数高级食材的美食家，也同样的感受到新鲜感。
这也是名店的基本成立条件。
可是在名店之上，还一种存在，那就是每个