“现在应该已经冷静下来了吧？”
同样的语言，出自谁的嘴巴里，效果自然是不同的。
叶修之前看出了王也的慌张，却不知从何而起，即便是安慰也没有效果，但是赵扶余此时开口，却让王也彻底恢复了平静。
“那么就看看周围的菜单，或者是思考一下，你想吃些什么吧。”
“只要你想吃的，或者想品尝的主题，我都能尽量给你烹饪出来。”
赵扶余的话语透漏着许多的信息，不过他并不介意王也这样的家伙，来尝试一下到底能不能分辨出那些细节。
“如果有什么问题，或者担心的话，那边台子上的自助选用的料理，算是餐前的小食和零食，如果需要喝酒的话，也可以向我询问。”
“剩下的就是新客人你自己来决定了。”
给出了基本的准则后，赵扶余也就回到了料理台后面，实际上点单这种事情，并不需要言语交流。
至少祢豆子一直如此。
之前每次点单她都是直直的看着赵扶余半晌用眼神交流，即便是能自如说话了以后，也依旧保留了这个习惯。
于是乎赵扶余此时首先要烹饪的，就是给祢豆子的专门套餐。
要知道为了给她准备一份套餐，也需要花费不小的心力，光是主菜和配菜的挑选就很麻烦了。
倒也不是祢豆子会挑食的问题，因为本身就出生穷苦人家，倒也不担心她会有什么东西不吃，可是对赵扶余来说，让食客每次都尝到一样的味道，就是他这个料理人的失职了。
正好这次也是有了些灵感，准备做一点爆炒的小鱼小虾，配搭上红烧排骨，再搭上一个简单点的小炒素菜，就可以作为给祢豆子的套餐。
然后再用本就有的高汤调制一个高汤蒸蛋，做得稍微水润一点，既是一个菜，也算是半个羹汤。
打定了主意以后，赵扶余的手脚就是极快的，眼看着排骨就已经下锅烧起来，用共鸣的手段软化了排骨肉质后，又稍微的小小翻炒一下，炒到外层有焦黄状态。
再用红烧的口，酱油，大蒜，生姜，一点点带着香味的干辣椒，配着烧制排骨，放入两三粒冰糖提鲜。
接着就可以不用理会这锅了。
开始处理蒸蛋的部分，高汤水和蛋液比例为二点三比一，打散以后过筛一下，加点澹澹的盐味，裹上保鲜膜，很快就将蛋羹也排上了蒸锅，接着才是处理小鱼小虾。
去内脏，减掉尖锐的触须之