完全没有想到,光凭着料理过程的香气,就给人一种好像各种食材已经在嘴巴里窜来窜去的感觉了。
八重神子对于自己的判断终于有了一个全面性的明悟。
那就是她错的太惨了。
或许她之前说过的话,就要被硬生生的塞回来。
毕竟不吃腌制料理已经是她坚定不移表达的立场了。
这回大概是要被狠狠的打脸了,不过八重神子眼神略带一缕的迷离,望向赵扶余正在烹饪的部分,那种诱人的白鳗油脂的香气不断的侵袭而来。
‘真的好香啊!’
‘吸熘...’
罕见的鸣神大社宫司大人的娇憨模样,就连平时已经觐见过无数次的巫女们也是生平罕见。
只不过在赵扶余的醉人料理香气下,这一幕也没有几人可以欣赏的。
雷电影在一旁倒是没有被赵扶余这道烹饪过程的香气太过吸引,只不过对于这位神秘叵测的料理人,竟然短短时间内在料理之道,又有了全新的认识,还是感到极度的不可思议。
...
烤制白鳗仅仅是第一道工序,实际上在经过了差不多接近四十分钟的低温闷熏,野猪腿也已经达到了赵扶余想要的效果。
在低温封箱内的烟气此时已经化为了澹澹的黄色,里面的白糖和茶叶也已经有些焦红的颜色透出来。
而作为熏烤对线的野猪腿,这个时候也已经化为了焦黄色染满了全身,就在那大火闷熏的嫣红之上,又镀上了一层带着香甜的焦黄。
这也是赵扶余为什么要特地弄出三个封箱的原因。
三重完全不同的烟熏风味,不断的缠绕在已经腌制好的野猪腿上,不但带走了肥腻,野猪肉的腥臭气味,更是将本身的特殊味道也融入了进去。
让腌制的野猪腿不止是单纯的一些香料味道,更是拥有了深层次的香味韵律。
一片简单的腌制好的野猪腿,或者说是上好的火腿,在赵扶余的主世界以及前世可是足够令人喝一杯美酒,来慢慢品尝里面蕴含的滋味,就可以知道腌制和烟熏两种手段叠加以后到底可以形成多么深邃的饕餮享受。
刚刚从封箱内拿出来的野猪腿,也不用等到温度冷却,立马就可以开始切片,一片片薄如蝉翼的猪肉片被赵扶余平铺在盘子之上。
不过是方切出来,味道还没有沉淀好,可是这一根野猪腿的滋味就已经完全超乎了在场的所有人的预料。
那种浓郁到极