小麦和甘蔗。水稻和小麦是印度的主要农作物；稻米和麦粉是印度人的主食。此外还有豆类作物和油料作物。
自然富熟的地理气候，让作物自然落种到挂果成熟，几乎不需要多少照看和管理的功夫，蔬菜和水果种类亦是繁多。根据玄奘在《大唐西域记》里，列举的蔬菜有姜、芥、瓜、葫芦、荤陀菜等，葱、蒜稀少，也不多吃。果品种类更多，难以列举。
为时人所珍重的主要有所谓庵没罗果、庵弭罗果、末杜迦果等十余种；石榴、柑桔，诸国普遍种植；梨、桃、杏、葡萄等果品，也在许多国家广为种植。
作为天竺最有名的经济作物主要是甘蔗、靛蓝、棉花、香料等，同时也是重要的对外贸易产品。古时天竺人的日常食品亦是相当丰富，有乳、酪、膏、酥、沙糖、石蜜、芥子油、各种饼等。
根据玄奘的描述，天竺到处都呈现“稼穑殷盛”、“花果繁茂”的景象。
因此，只要能克服和适应当地四季普遍湿热，雨水过多的弊病之后，外来的唐人屯垦团及其附庸的各族移民，再加上供由他们驱使的数以万计的土户和奴婢，以及带来的良种和先进农艺，自然而然的取得了别处难以想象的可观收成，林立的硕大仓禀和畜栏，是各个屯庄、围点的一种常态。
丰富的产出自然催生了发达的手工业和商业贸易，要知道，在唐玄奘取经天竺的中古时期前后，印度的棉纺织业最为著名，产品行销国内外。
中印度秣兔罗国（今北方邦马图拉城）是印度棉纺织业的中心之一，玄奘曾提到这里盛产细花布。毛纺织业也有发展，玄奘说北印度的乌仗那国人多穿白色细毛布衣服。迦湿弥罗国（今克什米尔）人也穿的是毛布和白细毛布。除此之外。玄奘还提到有人穿着“憍奢耶衣”（即野蚕丝衣）和“菆摩衣”（即麻布类的衣服）。由此可见，7世纪时印度纺织业的部门是门类齐全分工精细并且规模很大。
此外天竺当地的金属冶炼和武器制造的手工业也很发达。玄奘在《大唐西域记》中还谈到印度的很多矿产，涉及必须经过冶炼的金属矿产有金、银、黄铜、紫铜、赤铜、铁等。提到出产金属矿产的国家不下12个。其中以北印度的磔迦国、屈露多国，中印度的秣兔罗国、尼波罗国最为著名。,
在锻冶金属基础上的天竺武器制造也是很出色的。天竺人用镔铁和玄铁（乌兹钢）制造的锋锐武器有刀、剑、斧、戈、矛、戟、弓箭等，防御武器有甲胄和盾牌。用金、银、铜、铁制造的器皿，在印度也很多，他们也用金