吕掌柜还有疑虑，“您既然是百草厅的少东家，怎么跑山东来做生意了？泷胶在山东算是有点名气，可全小泷河两岸加起来，也不能和您家的产业比啊？”
“倒也不瞒你，我们百草厅现在开了不少分号，家里几个哥哥已经去西安主持分号了；我呢，年纪还小，家里的分号暂时轮不到我主持，我又懒得给人打下手，这不碰巧得了几个熬胶的方子，就想来山东试试看！”
“要是这事儿能成，我在小泷河两边竖起自己的招牌，将来很多事儿就好办了，说不定再过些年，百草厅就该轮到我做主了！”沈隆翘着二郎腿说道。
懂了，吕掌柜没吃过猪肉也见过猪跑啊，大商号儿孙争管事权的事儿他也听了不少，顿时再无怀疑，人家百草厅那是给老佛爷做药的大药号，手里有几个秘方一点儿也不稀奇，这位肯定是家里受宠的孩子，家里长辈见店里施展不开，就给他钱和方子，让他来外面闯荡了。
“承蒙您不嫌弃，那我就厚着脸皮留下了！”吕掌柜答应了下来，立刻就改了称呼，“不知道东家您接下来是怎么个章程？”
“虽说我手头有方子，不过胶没熬出来怎么也做不得准，我也不急着继续买胶庄，先就咱们的地儿熬几批胶出来试试看！要是胶好，再说下一步！”沈隆回答道。
“东家行事稳妥！”吕掌柜竖起了大拇指，他就怕年轻人办事，仗着一股热血就不管不顾往前冲，这样前期摊子铺的越大就赔的越惨，现在先把好阿胶熬出来再说下一步，这才是最合适的做法，这样就算赔了也就是百十两的事儿。
而且一旦熬出好胶打响了名声，还能顺道把其它胶庄的生意抢过来，这样将来购买他们的胶庄就便宜多了。
签了文书，吕记胶庄就归沈隆所有人了，他让吕掌柜改了名字，挂上了黑七胶庄的招牌，然后就开始熬胶，选上好的德州黑驴，黑脊梁、白肚皮，粉鼻子，粉眼睛，四个小黑蹄，黑白相间，阴阳互根，个大皮厚，倔荤而内敛，利于血藏，用它的皮制胶，能将滋养肝肾、益肺、止血的医药效用将更好地发挥出来。
水就是小泷河的水，富含矿物质，能有效补充阿胶的营养，配料选山东的圆红枣、宁夏枸杞、即墨老窖黄酒，再加上核桃仁、黑芝麻、黄冰糖，最终熬出来的成品质地纯清，色泽透亮，药香扑鼻而来，光这品相就胜过其他胶庄的不知道多少。
不过光好看还不行，这玩意儿毕竟是药不是摆件儿，中看不中吃可不成，所以吕掌柜又选了样品熬好服用，以他