开始只干些简单的力气活，比如搬东西、搅肉馅、剁骨头等。
不知不觉，三天时间就这样过去了，厨房的每个人都对很喜欢张小强，因为这小伙子人干净帅气，干活实在不偷懒，而且见人就打招呼，为人和善。特别是那些女服务生，有几个还时常朝他媚眼，看样子是想和他做朋友。
这天早晨，黄能已经火急火燎地往厨房跑了三趟，因为早晨外出采买的五个厨子至今未回。今天可是饭店最为繁忙的一天，有上百桌酒席要做，那是万万不能坏事的。忽然，黄能的手机响了，接通后听了几句，他吓了一跳，连忙问：“什么？出车祸了？人没事吧？”
五个厨子驾驭的小货车和一辆中巴车相撞，都受了不轻的伤，这会儿全躺在医院里，不可能再来做菜了。黄能让他们好好养伤，并派经理去医院交医药费。处理完这些事，他无力地坐在厨房的椅子上，一脸苦闷。厨子不到位，赚不到钱还在次要，关键是坏了酒店的名声。
这时张小强走过来，左右手拎了一代饺子粉，他放下东西，奇怪地问：“黄哥，你怎么愁眉苦脸的？”整个酒店，只他一人叫黄能黄哥，其他人都要恭敬地叫一声老板。
黄能苦笑：“厨子们出车祸受伤了，今天的席是做不出来了，咱们这回要放回血了，退钱赔礼。”他站起身，“我得抓紧给客人陪不是，让客人们赶紧去别家饭店。”
一名小工说：“老板，为什么不请别的厨子帮忙？”
黄能摇头：“一个萝卜一个坑，人家都是名花有主的，我这种生意是不会接的。”
张小强想了想，忽道：“不就是做菜，让我试试吧。”
黄能一呆，他吃惊地看着张小强：“兄弟，你也会做菜？”
“以前不会，不过这几天看他们做得多了，应该也能做。”张小强想当然地说。
“会做也不行啊，少了六个厨子，而你只有一个人，你一个人能干六个人的活？”黄能明显不相信，瞪着眼瓿，可他明显不死心，对张小强竟抱了几分希望。
“试试吧。”张小强淡淡道，“应该可以。”
黄能突然就想起张小强开车的事情，从没开过车的他，一上手就开得四平八稳，心想不定他没失忆前就是个厨子呢。反正也没办法了，干脆就死马当活马医吧。想到这里，他连连向张小强作揖：“小强，你是我亲兄弟！今天哥全靠你了，只要你能把菜做出来，我亲自你打下手。”
时间紧迫，张小强凭借记忆开始做菜。因为主要做席面，