古便有的老菜式。
说如今不比当年，老一辈人去得差不多，而当今的年轻人，都不愿听这趟子戏中的恩怨是非，于是趟子戏与那些个老菜式一样，渐渐无人问津。
说自个儿只不过想在归老之前，叫多些人能听听趟子戏，叫多些人记着，自个儿的祖宗长辈，吃得菜式有何来头故事。
说老朽已然是风烛残年，指不定哪年哪月绊住了腿脚，这条老命就得交代到阎王那去，如今虽说是仍能握住厨刀，可已有手颤之时；写出来得字，更是无端的歪斜颤抖。
说如今的人儿啊，无论是行事还是住店，都愿从表相牌匾断定好坏，至于内里如何堂皇富丽，则大都不去深究。
闺女迟早要出阁，可这两门手艺，又能传给谁去。
四下无声，只有女子唱趟子戏声，相伴声声急雨嘈切。
夏已末，可窗外那根柳枝，却迟迟无有新芽。