此时的店小二已经收手对掌柜的鞠了一躬而后立在掌柜的身后面目不善的盯着东丈。
松了口气的东丈也不以为意，你肯谈就有得聊，随即整了整衣衫对掌柜的行了一礼，道：
“不知掌柜的还缺不缺跟前算账的，小子不才，不敢说自己算的账是最好的，但最快与最准的账非小子不可，不信，掌柜的可以一试，但凡有一处错小子转身就走绝不叨唠。”
“你可识字？”
发福掌柜惊疑不定的看着眼前这个半大小子，没办法，在这个时代，文化的普及可没有后世那样高，乡镇的文盲普及率可高达百分之九十以上，知识大多掌握在士家那。
不是说没有教书先生，有，但有门槛的，你得有拜帖之类的东西，人家才会教你，就是有人举荐，推荐函之类的东西，所以，在这个时代，识字，还是半大小子，对这个小镇掌柜来说就有点稀奇了。
“不敢说都认得，但基本的都识得。”
“你家世出自士林？”
“……”
东丈只是不答，掌柜的就越发惊异了，这时代文人地位可高了，舞文弄墨是最为风雅的事，普遍认知，即对身后的小二说道：
“去取昨日的账本来。”
说完便邀请东丈进了里堂一隔间，东丈也不懂啥叫几进几出的院子，反正在他看来，就是大，东张西望的随掌柜进了里屋，刚一站定就有小二取了一本账本进来。
“给你一个时辰，算出昨日账上的盈利。”
发福掌柜说完也不等东丈回应，便自顾自的拿起小二递过来的茶杯品起了茶来，东丈也不甚在意，镇定的接过账本，东丈心想：
是时候展现真正的技术了，翻来一看，东丈心里便有了数，这里的数字均用中文表示，并不是后世用的阿拉伯数字，虽然有着厚厚的一本，但实际记录的数字也没有想的那么的多，因为用的均是中文，占用面积肯定不小，粗略看完后的东丈抬眼看向发福掌柜，道：
“掌柜的，可否借纸一用。”
瞥了眼东丈，发福掌柜只是随手点了点身旁的小二，收到信号的小二便小跑去准备了。
不一会，店小二便取来了纸还有笔，东丈在纸上大致画了个栏，随着一页一页的翻去，栏上便产生一个又一个数字，等全部翻完，所以的数字就已经排列好，就等汇总便可。
半碗茶的时间，东丈已经全部算出昨天一天酒家的进项了，复查了一遍，确认算无遗漏后，东丈便抬头