十多年菜,不过跟您比起来就有些不值一提了,我做的都是市面的普通菜品,满足大众口味而已,不像您做的都是高档菜品。”
李小林跟强子握了握手:“能够满足大众的口味就是好菜,咱们是做菜的,菜品本身可没有普通与高档之分,对了,还没请教同行贵姓。”
“呵呵不敢当,免贵鄙姓庞,熟悉的人都叫我强子,其实今天我是特意从西京赶过来的拜访您的,能在散座碰上您真是有幸。”
“哦……庞师傅此话何讲,我就是一个厨子,说出大天来也是个戳锅底的,您找我何事,不会也是想学宫廷菜的吧?”
李小林一语中的,说出强子的目的,也难怪了,他作为宫廷菜的传人,名声的确够响,想学他手艺得人多了去了。
“李师傅真是快人快语,强子的确是抱着这个打算来的。”
说到这,李小林拉开强子对面的椅子坐下来。
“李某不是个敝帚自珍的人,想学我的手艺得人不少,但是得按照我的规矩来,而且我不收生手,因为没有从厨经验的学不会。”
强子微笑着从手包里拿出一包九五至尊牌香烟来,准备给李小林上烟。
“不必客气,我不抽烟,我的规矩就是在这做学徒,最低三个月,白吃白干,你愿意吗?”
李小林微笑着说道,他的规矩其实并不过分,想学他手艺,给人白干三个月还是挺划算的,要不然也不会有那么多人削尖脑袋想要进御膳大酒楼了。
不过强子却没有这个时间,见李小林这么说,他讪笑道:“条件的确非常合理,李师傅为人也足够爽快,回头我考虑考虑,把家里的事情安排一下再来了。”
李小林笑着起身:“其实作为一个老厨子来说,您完全没有必要进御膳酒楼后厨学习,散座的这些菜品你看了没,它几乎囊括了宫廷菜的全部精髓。”
强子再次看向挂着菜谱的墙壁,觉得李小林说的不差,进后厨学习,那是针对那些底子不够的人而言,若是一个做了三十多年的老厨子,还要从最基本的东西学起,那玩笑可就开的有点大了。再说了自己也没有那么多闲时间啊!
“李师傅的意思是我可以把这些记下来……或者是拍下来?”
强子问道,其实他已经把菜谱上的东西都拍下来了。
“哈哈哈……庞师傅何必再装呢,你刚才不是已经拍下来了吗?”
李小林笑着看向头顶,强子跟着他的目光看去,然后就尴尬了,因为头顶就有监控