料理,料理时间是一个时,对于牛排来,时间不算很紧,所以叶秋不慌不忙的挑选着牛排。
“这个老板也真舍得下本钱,虽然比起水户郁魅家的5A级牛肉要差上不少,但也要花不少钱吧”
“先进性腌制,需要10多分钟,”很快的用黑胡椒和盐将肉给裹了起来,放到一旁等候,叶秋先去准备前菜。
开胃菜对于牛排来是很重要的,其实也没那么大的讲究,普通人根本不感觉不出来差距,但是这次他的对手可是细心的准备了前菜,他也不能示弱才校
如果不准备前材话,牛肉的味道就会很足,也很好吃,但是这样就绝对吃不下第二块,叶秋的做法就决定了他用的时间会比较长,这样在吃完塔克米的牛排之后,直接再去吃叶秋的牛排,那样的话,叶秋牛排的冲击感就会上很多。
菲力牛排主要的味道还是那股黑胡椒的味道,牛肉的味道会被黑胡椒的味道给冲散,不会消失,但是不会很浓,所以叶秋一定要准备沙拉,用新鲜的水果蔬菜将他们口中残留的味道给洗净才校
然后他想了想要不要做第二道开胃菜....“算了吧,吃下一块牛排之后再吃这么多开胃菜就饱了,还吃什么牛排”于是决定算了。
毕竟不是真正的美食评审家,不会有那么大的胃口以及经验,通常真正的评委都不会将所有菜一次性吃完,要保持一定的食欲品尝所有的美味,尽可能的公平一点。
人在饱腹的时候食欲就会下降,即便再好吃,没了食欲,味道也会下降很多。
这时塔克米的肉已经腌制好了,他将肉放到铁板上,呲呲声响了起来,随着风的流动香气瞬间弥漫了开来,而且塔克米的手法不错,他翻动着牛肉,那块牛排就如同在铁板上跳舞一般,这倒是可以为他加上不少的印象分。
“呵呵,塔克米,你这是在耍杂技呢?”
塔克米瞪了叶秋一眼,没话,继续专心自己手头的工作。
算了算时间自己的也差不多好了,叶秋不紧不慢的将牛排放到了冰凉的铁板上,然后拿起了喷灯。
将火调到最大,叶秋再向其中注入了魔力,然后喷射。
火焰直接将整个肉块给淹没了进去,铁板迅速升温直到通红,然后叶秋又熄灭了火焰,将火调到最,不断地在肉块上描绘着什么。
一旁的塔克米撇了撇嘴,“还我这是在耍杂技,你不更是?”
用喷灯烤牛排的他不是没见过,但是还是第一次见这么烤的,刚才那么大的