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第315节、论发酵期(2 / 3)

间和黑麦玉米这等谷物的发酵时间不同。甘蔗的发酵时间明显是早了些的!要等到大量的谷物等发酵到最佳的程度,这少量的甘蔗,却已经过了最好的发酵点,变了味!”

“文夫人,如果我没有说错的话,贵酒庄正是将甘蔗与玉米黑麦等谷物放在一起发酵的。发酵的时间,也是一样?对吗?”洛枫问道。

文夫人怔了怔,忽然有一种被点醒了的模样,“你……你怎么知道?”

洛枫一笑,“我当然知道!喝了这杯酒,还喝不出来吗?”

“可是……可是甘蔗和黑麦玉米混合在一起酿造,才能将味道相互融入,才能达到最好的发酵效果。那样的味道交织起来,才能够变得更加地香醇可口。”文夫人皱起了眉头,没有了第一句话那一瞬间的温怒,而是……

而是有些好奇和求学的模样了。

文夫人此时此刻的状况,看上去身体还被洛枫说得颤抖和激动了一瞬!这太不可思议了!能让文夫人现在还能激动的事情,文家的人都没有怎么见到过了。

顿时,这让众人都傻眼。

文少宁暗想,“老妈这是脑子有问题了吗?”

文少强皱着眉头,担心起来,“老妈这不会被洛枫这个碰运气的白痴所糊弄了吧?”

这,就连姬婧姿和文少康都呆了。

第一次,平日里对他们相当严苛和有些刻薄的文家家主老夫人,竟然忽然如此地求学和虚心问着别人问题!

这绝对是第一次!

姬婧姿的看着洛枫的神色竟然有些不知所措了。“这个男人,竟然有这样的本事啊!他到底是谁啊?!”

文夫人的话还没有说完,接着道:“可是,就如你所说的那样。这酒,的确是有点儿问题!其实十几年前在这酒酿出来了之后,我丈夫便认为这酒有些问题,但是却始终没有找到问题的所在。此后便冷藏了起来。”

“后来我也有再次品尝这酒想要找到其中的问题。”文夫人眉头紧皱,皱纹都更加褶了起来,“可是,我只是在后来喝到了其中的一点儿苦涩和酸涩的味道。却还是不知道跑原因,莫非真的是甘蔗的问题?”

洛枫道:“没错!必须是这甘蔗的问题。其实,在酿造伏特加的时候,就可以看出来,甘蔗的发酵期时间短暂。伏特加中的甘蔗很少有和其他的原料混合的,也是这个原因。”

“夫人不免可以明天就试一试再次酿造一下这种酒。”

“先让谷物发酵,等到谷物发酵到了稳

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