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25 做饭的规矩(2 / 5)

不好分,何氏会给脸色看。

林青婉看姚氏帮她和面,就拿过土豆,蹲在那里削皮。

削完皮后,姚氏面也和好了,林青婉帮着她一起捏窝窝。

这不是林青婉第一次捏窝窝,在杨氏那里她也做过,但是她却捏的不甚好,窝窝的表面不光滑,虽然大小都是按着姚氏捏的来的,但是形状不一。

不像姚氏捏的那样,简直就是流水线作业出来的。浑圆饱满,外表光滑,大小一致。一眼看过去,个个都长的一模一样。

“三弟妹,你手艺真好。”林青婉感叹道。

上辈子她也会做饭,这辈子在杨氏那里她也做过,只是杨氏那里人少,东西也敞开了用,不像现在这样什么分量都是定好的,多了少了都不行。

姚氏害羞的笑了下,“我是做多了。二嫂你以后做多了也这样。”

林青婉这才发现其实这个三弟妹笑起来也是挺好看的,不像平时唯唯诺诺的总是低着头也不说话。

窝窝捏好后,就可以上锅蒸了。姚氏把窝窝一个个摆在笼屉上放好,然后架到灶上的另一口大锅上。

乡下的灶台都是那种两个灶口的,平时可以一口锅做饭,另一口烧水蒸馒头窝窝啥的,极为方便。两个灶口的交汇处还有一个小灶口,还可以在上面利用余温烧烧水什么的。

姚氏蹲下往灶里填火,林青婉看没有什么可以帮忙的去转身去把土豆青椒切丝,以备等下饭做好后炒菜用。

不一会,粥就煮好了,窝窝也可以起锅了。

林青婉把大铁锅刷刷,开始炒菜。

油是何氏倒在盘子里提前就拿过来的,一个菜就是一份油。

林青婉把油倒入锅中,浅浅的,就打湿了一个锅底,想着要炒两盆子菜,才这么一点油,她心里顿时无语到了极点。

杨家的家境在落峡村里来说不差呀,怎么何氏的做派好像家境很差,生怕别人做饭用多了油似的。又或者害怕家里媳妇昧她的油似的,什么都管着苛着?

她好奇的问了下姚氏家里的盐的用法,还有食材为什么是婆婆收起来。

姚氏很平静的答道说盐是每个月定量,婆婆也不收起来,就在盐罐里,但是一个月就这么多,用完了就没了。粮食都是婆婆管着的,平时用多少米面她都会备好拿来灶房。至于后面的菜园子,几个儿媳妇都可以去摘菜,但是摘多少炒多少也是婆婆规定。

林青婉听完,更是满脸黑线。只是杨家历来如此,她也不好说什么

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