鱼还是完整的。”君以泽赞叹道，“而且肚内还藏着菜。”
下来也是一道鲥鱼的菜，虽然是清蒸，但是蘸上姜末和醋调制而成的蘸汁，口味鲜美异常。
“我倒是喜欢这个鲥鱼，味道鲜美，要是能有我说的那种香醋配着，就更好了。”米小叶道。
最后一个，是当地最有特色的锅盖面。这锅盖面用的面条是“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由人坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。这和岭南那边后期出现的竹升面非常相似，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。
鱼还是完整的。”君以泽赞叹道，“而且肚内还藏着菜。”
下来也是一道鲥鱼的菜，虽然是清蒸，但是蘸上姜末和醋调制而成的蘸汁，口味鲜美异常。
“我倒是喜欢这个鲥鱼，味道鲜美，要是能有我说的那种香醋配着，就更好了。”米小叶道。
最后一个，是当地最有特色的锅盖面。这锅盖面用的面条是“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由人坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。这和岭南那边后期出现的竹升面非常相似，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。