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531.带彭做菜(三)(2 / 3)

多说话的声音,埋头吃饭。

桌上的菜,以肉眼可见的速度减少。

凌睿舀了鸡汤,扯了一只鸡腿,放在了安歌面前,然后再舀了一碗鸡汤,扯了一只鸡腿,放在了子风面前。

至于热巴和彭彭,还是自己动手吧。

一旁的摄影师,咽着口水,这节目还能录吗?向往的生活是怎么录的?难怪向往的生活节目组的待遇这么好!待遇不好,换谁谁乐意看别人吃饭而自己吃不到的啊?

子风见摄影师的动作,也就明白,摄影师大哥需要一份好吃的,于是将自己面前的鸡汤,递给了他。

摄影师大为感动。

……

半个小时后,摄影师捧着一碗白米饭,风卷残云的扫着彭彭做的番茄炒蛋和麻婆豆腐,“好吃!”

自然是好吃的,毕竟,这都是高级食材做出来的菜,不好吃就奇怪了。

“没有想到,彭彭做的菜,也这么好吃啊!比外面很多店的都要好吃了!”摄影师大哥开口感叹。

彭彭哈哈大笑,一副不好意思的样子,开口,“哪儿有哪儿有,比不过睿哥。”

“哥……你自己没点儿数吗?”子风幽幽的开口,如果她没有把彭彭做的和凌睿做的进行对比,她也会觉得,彭彭做的是挺好吃的。

“对啊,彭彭。”热巴无奈摇头,“你做的,味道的确可以,但是同样的食材,同样的工序,同样的手法,为啥你做的就不如凌睿做的?你都不想想为什么吗?”

彭彭一脸懵,“这不是,也挺好吃的吗?”

凌睿无奈叹口气,“是挺好吃的,但能好吃呢,并不是因为是你做的,而是,食材本身的功劳。我做的和你做的,味道差多少?”

彭彭稍稍沉默了一下,“如果满分是一百分,睿哥你的当然是满分,我的……可能连六十分都不到。”

凌睿点头,“自己知道就好。实际上,一道菜,从食材,到成品,是有很多的工序的。现代后厨分工极细,粗略算起来,就有炉头、上什、打荷、砧板、水台等区域分工,真正做饭的大厨,就连配菜都不会管,难道还要亲自洗菜吗?”

“但这并不代表,真正的大厨,不知道这些工序的标准。”

“作为厨师,自然是要清楚,食材的处理,火候的把控,调料的区分与配合。”

“所以,厨师也并不仅仅是说把菜做熟了,然后味道不是太咸,就能过关的。”

众人点头。

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