白子夜深知，打铁还需功夫深。
自己基本功不行，只能够从基本功入手，好在他还小，可以慢慢的练习厨艺。
啊嘛，果然是年龄太小的问题。
“叮，可以开启一梦黄粱模式，宿主可以在梦里学习厨艺。”
“哦，快开启！”
迫不及待的说着，白子夜很是期待，自己“学成”厨艺“归来”之时的王者风范了。
想想就感到激动。到时候，姐姐还不是他的盘中之物了？哈哈哈哈哈哈…………
仿佛是看到了未来的人生巅峰之路，白子夜眼里的期待之色愈加浓烈了。
第一站，厨艺的基本功——刀工。
厨师的基本功——刀法。
刀法就是烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。一般分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法。
同时也是基本中的基本，无论是中餐西餐，都少不了需要使用刀工。所以，刀工也是检验一个厨师是否厉害的最直接的方式之一。
切法是菜肴切制中较根本的刀法。切是刀身与原料呈垂直，有节奏地进刀，使原料均等断开的一些方法。在制做菜肴的切制中，根据原料的性质和烹调要求，可分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等六种方法…………
第二站，投料技术。炒菜的料的顺序有讲究，以便于更好的控制不同食材的生熟，便于烹饪时间的了掌控…………
第三站——上浆、挂糊技术。上浆挂糊是烹饪原料精加工的重要工序之一，是用一些佐助料和调料，以一定的方式，给菜肴主料裹上一层“外衣”的过程，故而又称“着衣”。采用上浆挂糊，可使食物表面多一层保护层，不但蛋白质、维生素等营养素得到保护…………
第四站——掌握火候技术。火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短…………
第五站——勾芡泼汁技术。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力………
第六站——调味的时间和数量掌握技术。根据不同时食材和菜品，烹调不同的时间和投放不同的数量，以便烹饪菜肴……………
第七站——翻勺技术和装盘技术。翻勺是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动，从而