犀角轴五色圣旨下达鄂府，擢鄂尔泰为云南巡抚,彻查三江泛滥，推行改土归流,即刻赴任。
行前,最后一次养心殿召见。雍正将诸般事宜殷殷嘱托,鄂尔泰却面露难色。雍正问道：“怎么？鄂大人也会临难而惧么？”
“逾次超秩有违法度,臣以巡抚上查总督,故感为难。”
“朕准你，以巡抚代行总督职。”
“谢皇上。”
“另外,来呀——”
焦进捧剑高举过顶。
鄂尔泰跪接,横剑于怀,手抚剑鞘。
雍正含笑：“可有不妥？”
“臣愚钝。依制,御赐宝剑不该是七星云纹,雕龙镂凤么？”
雍正微笑不语。焦进道：“万岁爷金口，此乃隐鳞戢翼,故名隐戢。”
雍正道：“你可明白？”
鄂尔泰肃然：“臣绝不轻易出刃。”
“好。”雍正亲手扶他起来，“止戈方为武。你讲的不错，云贵治边，剿抚并用,恩威并施。君子藏器，毅庵，你是君子，只有你去云南，朕心方安。”
鄂尔泰一躬身：“臣斗胆，向皇上再讨封赏。”
“但讲无妨？”
“一茶，一人。”
“普洱茶？”
“臣请皇上定普洱茶为贡茶，由官府统一收购，择其优者进入宫中，余者自由买卖。云南盛产普洱，滇民赖以为生，这样一来，就可‘挟其食，守其用，据有余而制不足’，云南可治。另外，也可以此控制茶耗。”
耗羡归公是当下大力推行的一项新政，雍正深以为然：“普洱茶，的确，浓郁芳醇，而且清胃消食，非但是朕，这后宫中的嫔妃们也都喜爱，就准你所奏。还有，人呢？”
“江苏茶商，满床笏。这次江苏治水，耗资巨大，多亏当地商贾仗义疏财，尤其是这位满床笏，甚至毁家纾难。况且，欲在西南之地整治茶马，需通计熟筹，必得行家相助。”
雍正想了想：“所谓饮水思源，商家回报朝廷，实属分内，诱掖奖劝，也要慎重。至于你所说，需行内之人相助，确有道理，朕就准他与你同去云南。将来么，如果见成效，一顶红顶子，少不了他的。”
“毅庵——”雍正待得鄂尔泰走了几步，又叫住他。
“皇上。”
“西南离京城路途遥远，往来通信有时有延误，朕便再许你一道特权。如事出紧急，四品以下官员一名，你可先行任命，再行补禀。另