相对无言地看了一会儿还在吃狗饼干的大胖,博简突然开口说道:“以前在一本书里读到过清明节,江浙一带的人的习俗就是吃青团,这边的食堂以前也做过,不过今年的师傅没有来,今年也就没有青团子可以吃了,没想到你能特地送过来,真是谢谢了。”
“这没什么的”听到博简这么客气,有一瞬间我心里有些不是滋味。“大叔说这一家在咱们这里做的最好吃,所以让我买了很多,你要喜欢吃,我过两天再送一些过来,多吃点艾草做的食物对身体好。”
本来想要在推脱的人博简听到我这样说的时候突然间表情变得有些微妙,纠结了一会儿他才一本正经地说道:“很多人都认为青团是用艾蒿榨成汁和上糯米做的,但是更多的时候,艾草之战最小的一部分,甚至有些青团都没有用到艾草,大部分的绿色来自于浆麦草,每到春天m人们会用割下大量的浆麦草榨成汁,放到小锅里加上盐巴煮沸,去除里面的涩味之后和上糯米粉擀成一个又一个面皮裹上豆沙在笼屉上蒸熟。一来这样比较省钱,二来也可以让不爱吃艾蒿味道的朋友尝尝青团的味道。以前我在食堂帮忙的时候,一位后厨大姐教我做过这样的青团子。她说在他的故乡,青团也是为了祭祖用的,一部分用来使用,一部分则要用来在寒食节上祭祀。”
“寒食节啊?不是清明节的另一个说法么?”我把湿纸巾递给了博简。
博简用湿巾擦干净了手指,就纠正了我关于寒食节的误解:“严格意义上来讲寒食节并不是完全指清明节,只是因为和清明节挨得很近,所以才会被误认为就是清明节的代指。事实上寒食节在清明节前一到两天,在冬至往后数一百零五天,虽然经历了汤若望立法改革,与古代有了一些变化,但是仍有一些地方保留了寒食节最初的传统,比如寒食节的发源地山西,大部分地区依旧还是按照老黄历在清明节前一天过寒食节,甚至在在山西省南端的垣曲县会过两个寒食节,一个是在清明节的前两天,叫小寒食,另一个则是在清明节前一天,为寒食节。只是因为现在大多数地区是把寒食节和清明节一起过的,所以才会让你产生这样的误解。”虽然博简的声音平常低沉的可怕,但是这个时候用这样的声音给我讲解这些我不明白的事情,倒是有种致命的吸引力,像是在讲述某个流传千年的苍凉的故事。
“那有什么区别么?”因为想听博简将这种略带冷清味道的故事,我故意问了很多问题。
博简将饭盒盖重新盖好,长吸了一口气,指了指自己的嗓子和我确认这样的嗓音会不会吓