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第六十二章 请君一碗红烧肉(5 / 6)

越来越浓郁的红烧肉的香味。大叔吸了吸鼻子。

这红烧肉的香味很是醉人,我不自觉地就说了心里话:“和好多人不一样,其实我挺喜欢吃肥肉的,尤其是红烧肉里的肥肉,每次都能吃的满嘴油光锃亮。”

“喜欢就多吃一些。”大叔好像特别中意我这样说,连眼睛都笑弯了,“终于找到红烧肉同好了。你知道吗?要说在古代我最佩服谁,苏东坡绝对要当属三甲之一。”

“因为东坡肉么?”问着满屋子里飘着的红烧肉的香味,我觉得肚子越来越饿。

“我怎么可能那么肤浅。”大叔停住了,之后又笑了起来:“和他名字有联系的菜我都爱吃。当然红烧肉,我最爱的东坡菜系里面稳居第一的菜肴,至于另一个原因,我很佩服的是他的心胸豁达。”

“他那是心大吧?”用现代话来形容,苏东坡简直就是古代版的阿Q,蹲了监狱都不忘让家里给送好吃的。

大叔却不赞同我的说法:“摊那不算是心大,是不愿意斤斤计较,小肚鸡肠的人可是难有作为的。做好自己的事,遇到不开心的事情用美食化解,一般人可是没有这般能力的。苏轼被贬杭州的时候,不发明点吃的哄着自己乐呵,肯定会让人看了笑话。就拿红烧肉来说,在年轻的时候因为反对王安石变法被贬杭州,做个小官还不忘带着人在西湖筑堤,写诗弘扬饮食文化,把不忘东坡肉的做法留给后人效仿。乌台诗案’入狱,还不忘告诉弟弟要是被杀千万别忘了给他备条鱼吃,之后最后被贬黄州,每日与红烧肉为伴,偷摸写下了宋代流行歌曲《赤壁赋》。你说被贬到黄州,几乎失去了所有自由惨不惨?真惨。那又怎么着,苏轼照常该吃吃该喝喝,还调侃‘黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少注水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。’他最爱吃的荔枝也是他老年时被贬去岭南惠州发现的。那时候他妻子王朝云病逝,自觉北归无望。一般人就这种时候也就一蹶不振堕落下去,但是苏东坡却发现了吃荔枝的乐趣,并把那里当作了宝地。不仅振作精神,在当地教出了很多未来的朝廷大臣,还因为心疼农人插秧受到的'疮烂之疾'而推行了新式农具‘秧马’,还帮着当地肃‘军政’,让当地百姓得以安居。那时候他的薪水老是被拖欠,还卖了自己的犀带给百姓度难。在困难的时候,一边尽职尽责地工作,一边用‘予尝谓荔枝厚味高格两绝,果中无比’的乐趣聊以**,这就叫格局。后来又被贬去海南,还是苦中作乐,没忘了好好吃上一顿。在我看来,

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