“尝尝我做的味道。”
大叔咬了一口，顿时露出惊喜的表情：“这个真好吃，鸡肉炒的很嫩，虽然放了很多红辣椒和豆豉酱，看起来红红火火的，事实上味道似乎也没有看起来那样的辣呢。你是怎么做到的？”
“是荸荠。”我连带着解释了大叔刚才的疑问，“荸荠中和这些重口的味道。这个是一个朋友告诉我的做法。那个朋友小时候就肺部不太好，连带着嗓子也不是很好，所以小的时候，一到春天，她妈妈就给她煮荸荠水喝，用来帮她缓解嗓子的痛苦。后来干脆就削了皮给她生吃，觉得这样更利于润喉清咽。而她家里做菜的时候，只要菜的味道有些重的时候，她妈妈就会在菜里面放一些荸荠丁，中和一下菜的味道，也不会让人吃味道较重的食物后上火。这些是有次我们两个人在外面吃饭的时候，她发现辣子鸡丁里没有荸荠的时候对我说的。后来我就回家按照她的方式尝试了一遍，发现果然口感没有那么厚重了，可能是因为荸荠清口的缘故吧？而且吃完之后第二天喉咙也不会因为吃辣而感到疼痛我就觉得非常神奇，后来只要做辣子鸡丁这种几乎一半都是辣椒的菜的时候我也会尝试着放一些荸荠丁。您看也挺好吃的吧？”
我也拿了一双筷子坐到了大叔对面，拿起桌子上的啤酒瓶，我也给自己到了小半杯的啤酒，句起来和大叔碰了杯：“祝我们两个永远不要沉溺在过去痛苦的时光里，为了那个已经离开这个世界的人好好活着，替他们多看看这世界的波澜壮阔。”
大叔愣愣地举着杯子，听完我的话，好一会儿之后才将杯子里剩下的酒一饮而尽：“替他们好好看看这个世界的波澜壮阔。”
晚上，饭摊的客人比平常还要多了一些，有食客发现今天的晚餐是辣子鸡丁，有发现墙根下摞着的啤酒的时候，立刻打电话给了还在加班的朋友：“快点过来，大叔今天这里做了地道的下酒菜。”
饭摊里几乎全部都是拼桌的食客，一桌接一桌几乎没有停下来的时候早该少儿清净一些的饭摊现在依旧是人满为患。这让在后厨累摊的我有些后悔今天一时兴起订了这么多啤酒。
不过看着大叔慢慢打起精神，开始和食客们聊天，我又觉得今天累点还真的是值了。我用手背擦了擦额头上浸出的汗，又投入到了锅子里的翻炒中去。
我一边翻炒着食材一边看着外面的情况。饭摊的大门再次打开，我以为又有人呼朋引伴过来喝酒的时候，饭摊里来了一位不速之客。
一开始并不很引人注意，是给我们送酒的小卖铺的老