夏天的时令蔬菜，不仅鲜嫩可口价格也特别可爱。爸爸总会去市场挑选那些只比手大一些的长茄子，回到家里洗干净，一颗茄子竖着切成四份，这样切五六个茄子隔水用大火蒸十多分钟，蒸到茄子的肉质软绵，用筷子可以轻易戳烂的时候才出锅，之后装到小不锈钢盆里再倒上黄瓜丝、醋和蒜泥，撒上盐一起搅拌，偶尔爸爸也会倒上几滴辣椒油，美名其曰吃辣可以去湿气。筷子在不锈钢盆里完成了夏日的舞蹈之后，蒸茄子已经沾上了蒜和醋的味道，夏天的嫩茄子味道是甜的，拌上酸和醋就立刻变得酸甜爽口，辣椒油的味道则会让这道菜变得特别下饭，我总会因为拌了辣椒油的茄泥而多吃一碗米饭或者面条。
有的时候因为茄泥的味道太辣，鼻尖微微冒汗，爸爸这时候就会逗我说湿气从鼻尖跑出来了。即使是现在，每每准备这道菜或者吃这道菜的时候，我总会下意识地去碰碰自己的鼻尖，看看还有没有湿气从鼻尖出来。即使长大之后知道这句话不过是爸爸开的句玩笑，但是仍然会乐此不疲地验证着。
大叔又回来端菜的时候，看见我正一边搅拌着茄泥一边傻傻地笑着，变走过来问我后处理有什么好玩的事情。
“没有，只是想到了小的时候。茄泥是我小时候常吃的凉菜，所以总会记得一两件发生在餐桌上的有趣的事情，想起来就会笑出来。”我把拌好的茄泥分出一些放在空盘子上让大叔给食客们送去。
大叔看了看眼前普通的不能再普通的拌凉菜出了会儿神问我是不是想家了。
“没有啊，为什么这么问？”我不明所以地看着大叔。
“因为很少看到你笑的这么开心。”大叔眼神看向了手里端着的茄泥，“我觉得想家不一定会哭，因为家是温暖的让你依赖的地方，长大了，想家的时候想的都是有趣的事情，所以每每想到就会开怀大笑。”
我觉得大叔说的有道理，但是反驳了大叔说我想家的猜测。“我春节的时候刚刚回了家，再说了现在爸爸妈妈还在国外住着，回了家也见不到他们。与其说想家，不如说想爸爸妈妈了。回忆的也不是房子的事情，而是房子里和爸爸妈妈一起生活的事情。就像我现在想起未婚夫，回忆起来的不是他的长相，而是和他在一起经历的各种各样的事情。但是回不去了不是吗？”我把晚饭全交给了大叔，让他赶快端给饭厅里等着的饥肠辘辘的食客，“大叔不是常说吗，未来是要往前走的。”