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第三百五十四章 火锅盛宴(1 / 3)

景陵大饭店之后,闻香下马的陈铭带队上菜。

说实话,苏子放很好奇陈铭他们的菜品,毕竟那可是火锅,火锅啊!

华夏街头料理的两大支柱产业。

对大数人来说,如果你问他平时最喜欢吃什么菜品,他可能还需要反应一段时间。

可是要说火锅有哪些必吃菜品,那一定是滔滔不绝能给你数出来十几道:“羊肉、肥牛、金针菇、鸭血、毛肚、鸭肠、酥肉、豆皮、娃娃菜”

想想食不语之前吃火锅那次,五个人说出的火锅就涵盖了天南地北酸辣鲜香,馋的苏子放一顿吃胖了两斤。

闻香下马这种专门做火锅的店铺决赛拿出来的料理该多么好吃,不敢想,怕流口水。

外面的评委们也是一样的心思,看着陈铭端上来的火锅有几分惊讶。

整整一百零八个迷你火锅。

托盘、炉架、迷你锅做的美轮美奂,共分为八种颜色,开盖之后,所有的火锅都在沸腾,香气四溢。

“至尊火锅宴。”陈铭缓缓开口:“精选华夏二十三省、四直辖市、五自治区、二特别行政区的经典火锅菜品组成,一桌吃尽天下火锅。”

“以汤色做区分有清汤、三鲜汤、鱼汤、羊汤、菌汤、酸菜汤红油、藤椒、卤水茶汤。”

“配套的锅具也是专门定制的,从铜锅、紫砂、景泰蓝、不锈钢、陶瓷不一而足。”

摆放的顺序也格外讲究,一层一层连续摆开,松茸、羊腿、毛肚、鹅肠纷纷上场,火锅盛宴拉开序幕。

评委中有喜好吃火锅的看到这一幕已经忍不住开始吞咽口水。

“大手笔!”

“的确。”柯朋义也不禁为陈铭的心思鼓掌了。

能够准确抓住喜好吃火锅的食客的想法研发出这么一桌宴席,不是一般人能够想到的事情。

相比于上一场的景陵特色鸭汤火锅宴来说,这次的宴席明显更加出彩。

“这些东西,都是为了决赛特意准备的么?”大厨评委突然问道。

“不完全是,我们本来就打算推出一个类似的创新火锅宴席,给每一个食材最能展现其风味的锅底,只是恰好遇到了比赛,提前拿出了这个方案,还要感谢评委们能够让我们闻香下马有机会在这里做一次展示。”

陈铭的话说的滴水不漏,就差提前宣读获奖感言。

评委席点点头没有再说什么。

固体酒精就那么一块,不赶紧吃,等

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