，掌柜的迫不及待的将筷子拿了起来，毕竟作为一个酒楼的掌柜是无法拒绝一道新奇的美味的。
“这鱼肉不如新鲜的鱼脆嫩，不过口感棉稠到别有一番滋味。只是与别的菜色比起来还是有些普通了。”掌柜的中肯的评论道。
“掌柜的，这鱼干煮出来是不如鲜鱼美味，不过这鱼汤的滋味可是非常好，用来下饭再好不过了。”杜可儿自然知道这鱼的滋味，不过这道菜主要的地方可是汤，说着杜可儿自动给掌柜的盛了一碗汤，双手递到掌柜的面前。掌柜的接过汤，用勺子舀了一勺，只见汤色浓郁，呈奶黄色，还飘着翠绿的香葱，光看汤色就十分吸引人。迫不及待的喝了一口，只觉满嘴飘香，一点也没有初闻鱼干时想象中的咸臭。
“这汤~”
“好喝吧？~掌柜的不妨再加点白米饭，味道更可口。”看着掌柜眼里的晶亮，杜可儿就知道成功了。这汤毕竟是咸鱼做的，喝多了总会口渴，但是却十分适合用来配饭吃。掌柜的赶紧招呼小二打来了一小碗米饭，加上奶黄的鱼汤，一碗饭几下的下了肚里。看神情就知道掌柜的十分满足。
“姑娘这道汤不错。只是我们这里毕竟是酒楼，只是一个汤菜，顾客需求量不是很高啊！”这是大实话，来酒楼的多半都是大男人，喝酒吃菜才是正经，哪有人跑这么大的酒楼来就为了吃口饭呀！
还没等杜可儿说话，刚好那蒸鱼也出锅了，童生端着正往包间走来。“掌柜的别急，这下酒菜来了。”
果然，这蒸鱼也入了掌柜的眼，童生给掌柜的到了一杯酒，就着这盘蒸鱼干吃的个干干净净。“来谈谈这两道菜吧！姑娘你心里是个什么章程？”
“掌柜大叔，这两道菜是我在家里自己琢磨出来的，我也不知道在你心里值个什么价？只希望我家里以后若是制了鱼干，还能卖到你这里来，毕竟家里还有两个弟弟妹妹要养活，需要一个长久的营生。这菜谱就是送给您也是无妨的。”这是实话，这鱼干做起来其实很简单，后厨的那些大厨相信只要自己多琢磨一下，再试验几次就能成事，也就是调料比例的多少而已。而且这鱼干制作也很简单，自己如今只能先示弱，看看掌柜的是个什么态度。
“这个便宜我可不能占你的，虽说这鱼干不是什么稀罕物，但难得你把它做得如此美味。这样吧！这两个菜谱我给你5两银子，鱼干无论大小，就按8文钱一斤收了。你看怎么样？还有你带的蘑菇干，还没说怎么做呢！”
一听掌柜的给5两银子买两个菜谱，杜可儿脑子蒙了