思:在庖厨里忙活的人不应该是君子。因为厨师大多是屠夫,要杀鸡宰牛的,不是君子文人应该做的。
在古代人们的心中君子应该衣冠楚楚,面含微笑,手握圣贤书,口读四书五经。不应该像屠夫那样粗衣油垢,眼有凶光,手里拿着刀子,嘴里念叨着这只肥那只瘦。
于是,大家都有一种共识:君子是文明人,屠夫是粗俗人,文明与粗俗就这样很简单的区分了出来。所以人人都向往文明人,崇拜读书人。
几人劝了一会后看见白阳就是不出去,而且对厨房内各种东西特别有兴趣,就没有再劝他。怎么说他也是太守,他想来这儿,这几个人也没有胆子真赶他出去。
“你们这儿平常怎么做饭呢?领着我参观一下咱们太守府的后厨。”白阳看见大家都不赶他了,笑着和大家说道。
听见白阳想参观他们的工作之地,几人还是特别兴奋的。不过厨房之地归后勤部管理,所以大部分都是一些年纪比较大的老妇,在这其中唯一一位男士也有五十几岁了。
因为是男的白阳想来肯定是让他在后厨做一些体力活,全部都是一些老妇有些活他们也没那个力气干。听见白阳的问话,这位老者连忙说道:“太守大人想参观咱们厨房,那就由我带着大人参观吧!正好老头儿也没什么事情。”
“行,那就麻烦老丈了。你们其他人不用守着我,去忙吧。”
听见白阳这么说大家都走开各干各的,重新又忙碌了起来。
“太守大人,您跟我走。”老丈把白阳带到一处类似库房的地方给白阳介绍了起来。
整体来说还是比较正规的,有专门放肉和放菜的库房,也有专门放粮食的地方。这两处都是分别隔开的,要不然惹来老鼠之后,东西就全部糟蹋了。
之后老丈带着白阳又参观了他们平常洗菜切菜的地方后重新回到刚才的地方给他介绍了大家做饭的一些过程。
怎么说呢?整体来说除了做饭的过程,其他都还不错。这个时期人们做饭没有太多的调料品,油之类的就更没有了,也没有什么炒菜之类的概念,一般的饭就是煮一些菜,菜里面放点食盐。要是吃肉就是给菜里面加一些肉,奢侈一些的就像前世的手把肉一样,煮上一大盆,每个人拿几块肉放自己身边吃。
白阳看了看大家的做饭流程之后把大家都叫了过来。
“我给大家演示一下,看见这个肉没有,以后可以把白色的这部分单独切下来一些,就像我这样。”白阳说着,把一快猪肉上的