冬至过去不久，谢家的韭黄和蒜黄因为大受欢迎，卖了不到半个月就断货了。
只有豆芽和豆苗生长周期短，能够持续不断的供货。
韩正业催他赶紧再招工人挖地屋，扩大规模。
这回卖菜和豆芽，总共挣了约有三百两，谢青山看手里又有了钱，也有这个想法。
正是谢家晚饭时候，大家围着八仙桌吃饭。也只有此时，谢家人才有空聚集在一起说说话，白天时候大家都很忙。
谢青山就将想要再招工人挖地屋的想法说了。
“姥爷，这时候再挖地屋，工程完成最少也得一个月，再种上菜，生长再得一个月，到时候都开春了，卖不上价钱了！”谢萱吃着一碗香甜的鸡蛋羹，听到谢青山的话，劝道：
“再说，姥爷你没发现？看咱们种冬季菜卖了钱，外头多少跟风挖地屋种菜的？等咱们再请人挖地屋、种好菜，人家的冬季菜也跟着就上市了，哪怕他们种的没咱们好，价钱比咱们订的略低些，也是有人买的。”
种冬季菜毕竟不是太有技术含量的事，只要温度和湿度达到，哪怕肥料配比没谢家好，最多也是长得没谢家种出来的茂盛，压低价格的话，也是有利润的。
谢青山拿着馒头的手顿了顿，叹口气道：“是哩，临近几个村里都有学咱们种冬季菜的，北辛庄、王家庄、葫芦庄，我都听说有人种。”
谢平田听说，气的把筷子在半空中挥舞了一圈，忿忿道：“李大李二也偷偷挖地屋种哩，要不是上回在咱家干活的张黑子告诉我，我还不知道哩！”
幸亏谢平安在庄子上看地屋，要是知道这件事，肯定气的拿锄头去岗下村打上李家去。
“只要看到咱们挣了钱，那就肯定有人跟风学习，这是不可避免的。”谢萱说。
大家都叹气。
谢萱一口气吃完了鸡蛋羹，谢王氏又盛了半碗面汤给她，谢萱拍了拍小肚子，无奈笑道：“姥姥，我吃不下哩！”
“小娃子正长身体，再吃点儿！”谢王氏就笑着说。
谢萱只好配着韭黄炒鸡蛋又喝了几口面汤，实在吃不完，剩下的谢王氏喝了。
谢萱正揉着鼓鼓涨涨的肚子，突然想起一件事，说道：“姥姥姥爷，这两天没那么忙了，明天咱们买点儿猪头肉、杀只鸡。我不是说有个卤味方子么，咱们试试，要是味儿比县城里卖的还好，咱们手里也正好有钱，就买个铺子，卖卤味熟食，怎么样？”
谢青山却没有立刻答