油。”
“放入姜片、料酒去味,酱油上色,加水没过小排,等待小排软硬适中调味。”
“先开大火,将锅里烧熟,再转中小火焖煮半个小时。”
“放入陈醋、糖汁。小窍门就是两个的比例1:1,陈醋少量多次加入,因为醋遇高温会挥发,入不了味。”
“最后等汤汁变得浓稠时,就可以翻炒两下等待出锅,最后撒上白芝麻,完成。”
在茶白的手上,真的变出一道色香味不必外面卖的差的糖醋小排。
“厉害!”一盘糖醋小排端在手上,酸甜口的香味,直冲她的味蕾,逼得她不停地吞咽口水,想吃!
绯红已经不想在继续学做菜了,见识过茶白的手艺后,她彻底放弃,还是别难为自己。
“茶白,接下来的菜,还需要什么?我们赶快做吧,更饿了!”
掌勺的茶白听到绯红,毫无修饰过的直白语言,身心愉悦地继续开火做菜。
作为厨师,最大的鼓励不就是,有人说想吃吗!
绯红站在茶白身后,透过窗户看着小区里亮起的灯光。
七点整,正是家家户户热闹的时候。
归家的归家,休息的休息,同座一桌阖家团圆的时间点。
想着,冰冷了五年的厨房,终于有人踏入,再次有了人气,真好!
她喜欢的人,在她亲手布置的家里,为她做着一顿晚饭,这恐怕就是她生活中的小确幸!