相对少，一斤材料卤完了能剩大概八两，损耗加上其它杂七杂八的成本，起码要卖一块六以上才有得赚。
“现在熟食店一斤卖两块多，咱不能比他们贵，但也不能太便宜，毕竟品质摆在这，就定两块钱吧。”
沈青岚想了想也行，她原本打算保守一点，卖个一块八左右，但做餐饮的便宜或许开始容易做，想涨价可就难了，长远来看确实不划算。
“成，那就两块！”
这边定了价格，卤煮火烧的营业时间也到了。
那天点名要吃汤头面的那个大叔又是第一个来，他最近吃汤头面吃上了瘾，早上要吃晚上还要吃，守着开店的时间过来要第一碗汤，然后回家煮面条。
“一碗卤煮火烧全套，再讨一碗汤！”他一进门就扯着嗓子喊。
许少庭擦了擦手上的油，笑着招呼，“您稍等。”
“吃什么呢这么香？”大叔瞧见许少庭在吃东西，好奇凑上前看，“好家伙卤味！今儿改善伙食啊，哪家买的这是，看着就香。”
“您看中了就尝尝，是自己做的。”
“真假的？这谁做的，比饭店里的卖相也不差什么了。”大叔迫不及待拎了根鸡爪塞进嘴里，刚嚼了两下就直接下单，“有没有富裕的，给我来两斤，多少钱我掏钱买，这也太好吃了！”
沈青岚跟许少庭对看一眼，许少庭说道：“您喜欢就装点回去吃，今儿头一天做，就是自个尝尝，没打算卖。”
“你们自个尝哪比得上我们顾客尝啊，我尝过了，好吃，想多买点，你们卖就完了。”这大叔是个痛快人，说掏钱买就掏钱买，“这品质你们还墨迹啥，赶紧多做点卖就得了，信我，保证好卖！”
许少庭便也不啰嗦，说道：“得，今天就算是开张了，开张买卖我给您算便宜点，两块您给一块五一斤吧。”
“一块五啊，那你给我三斤吧。”大叔觉得便宜，恨不能包圆了，“反正天冷坏不了，明天还做吗？”
“明天还做。”许少庭道，“临时先卤点鸡爪鸭脖什么的，后面打算做熟食。”
“这是你们小两口自个创业？”
“是的，叔。”许少庭打包好了卤煮火烧，连同沈青岚打包好的三斤卤味一起递给大叔，“您拿好，吃好了再来。”
“行。”大叔临走看着他俩说，“我看你们两口子行，有奔头，挺好。”
开张开得猝不及防，沈青岚跟许少庭都有些措手不及。
“我一共就