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第三百八十三章 烤肉(3 / 3)

尽全部也还没串完一半。

“彭姨,放上空的俩个烤架,我来烤。”

美妇点点头表示知道,一串串肉串入雏鸟归巢般落在烤架之上。

王天青抓起刷子连忙给烤架和肉串刷上香油,顺带加大火势准备加快速度。

烤牛肉串和五花肉可以这样做,不像牛扒和素菜得非常注意火候。

铁签上的温度可不低,因此他还得耗费真元附着在手掌上。

牛肉串没过十来个呼吸便要翻面,五花肉则可以推迟些。

前者上面有青椒块,烤太久容易影响口感。

牛肉就不要那么快烤黑掉,况且焦一点的牛肉也好吃。。。

果木的清香完全被肉香掩盖,油脂滴落木炭上溅起火星。

五花肉片缩水了不少,经过王天青专业的判断绝对好吃。

自己的处理手法相当超前,起源大陆对于腌制来说还很陌生。

导致做出来的东西不是很入味,若非食材真的顶,绝对没多少人吃得下去,毕竟又不是吃不起东西。

蓝星记忆中古代有旱灾,有水灾,经常性饭都吃不饱,对食物很是看着。

起源大陆完全不同,出去狩猎一圈,即使狩猎不到野兽,采集点野菜果子还是很容易的。

有水源的地方更棒,不管是河鲜还是海味都能满足许多让人的需求。

烤好的肉串被摆上铁盘,王天青绕到美妇身后观察起烤脑花。

沸腾的汁水咕噜噜冒着泡,火候差不多可以了。。

“彭姨加点葱花和香菜,差不多可以了。”

美妇看着王天青手指的方向点点头,取出一把葱花和香菜撒在上面,顺手加了点蒜蓉辣椒酱,才忽然反应起一件事。

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